研究人員挑選4~11月大且具有對花生過敏高風險的新生兒，將他們隨機分派至兩個組別，一組定時食用含有花生成分的食品；一組則完全不食用任何花生製品，這項實驗持續進行至孩童五歲大後測試過敏反應，發現定時食用花生製品的孩童組別對花生較不易過敏。英國倫敦國王學院萊克教授（Dr. Gideon Lack）談到，防止新生兒攝取花生製品可能會提高過敏風險。
美國兒科學會（The American Academy of Pediatrics）曾於2000年所發表的指導方針中建議，孩童在滿三歲前都不應食用花生以避免產生過敏反應。但2008年時，此學會改變立場，闡述目前並無有力的證據顯示——避免新生兒食用特定食品能夠幫助防止過敏發生。
萊克教授與其同事曾於2008年發表一篇論文，發現以色列孩童對花生過敏的比率只有英國猶太孩童的十分之一。他們得到的最佳解釋為，以色列孩童在滿一歲以前食用了較多的花生蛋白質，然而英國父母則避免了相關食物的攝取。其他研究也發現早期食用會引發過敏的食物可能會降低過敏風險。但是這一類的觀察報告並不十分可靠，原因是有可能仍存在其他不明因素而導致了結果上的差異。
然而這次的研究採用隨機抽樣，使兩組孩童間唯一的差別在於是否食用含有花生蛋白質的製品。此研究在美國國家衛生研究院與其他組織監督下，在實驗進行前，這些4~11個月大的新生兒已經確認對蛋製品過敏或得過濕疹，被認定有高風險會對花生過敏，並已接受皮膚點刺測試（skin-prick test），若被判定已對花生過敏則會屏除於實驗外。
530位參與實驗的新生兒在一開始都尚未對花生過敏。半數的家長被告知須避免給孩子食用花生。另一半孩童的家長則必須每周定期讓孩子食用至少六克的花生，當這些孩童滿五歲時，便會再進行一次過敏測試。結果僅有 1.9％定期食用花生的孩童產生過敏反應；相對的，避免食用花生的組別則有 13.7％ 對花生過敏。有另外98名新生兒在實驗初期就已具有輕微的花生過敏反應。他們同樣在滿五歲時接受測試，結果定期食用含有花生成分的組別只有10.6％產生過敏，未食用任何花生製品的組別則高達35.3％。
現在仍不清楚同樣的策略能否適用於其他的食物。醫師則建議，在讓幼童食用花生製品前，仍應先接受過敏測試，審慎評估過敏風險以防意外發生。
資訊來源:http://scitechreports.blogspot.hk/2015/05/blog-post_22.html
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