2016年1月30日 星期六

過敏兒少吃加工零嘴 堅果、自製麵包取代最好

                         

以前我也跟其他媽媽一樣逛逛婦幼用品店,看看有沒有適合寶寶的零食,但每回一看到商品背後密密麻麻的成分說明,就會自動把它們放回架上。我認為成分愈天然、愈單純的食品,才代表愈健康、愈安全,但這對加工食品而言真的太難做到了,所以我也幾乎不會花錢購買它們。
以新鮮水果、堅果取代加工零嘴
小朋友嘴饞時,玲玲會幫他們準備新鮮水果,或以天然維他命軟糖來讓他們解解饞。此外,無調味的堅果含有omega-3不飽和脂肪酸及礦物質,對孩子的成長發育也有幫助,也是我們家餐桌不可或缺的東西。如果是三歲以下的幼兒,擔心堅果類容易嗆到的話,建議可以磨成粉後再給他們食用。
加入麵包DIY的行列
一般市售的麵包、蛋糕含有太多的添加物及反式脂肪,所以我們很少讓女兒吃,取而代之的是在家自己做麵包。自從家裡買了一台麵包機後,麵包DIY就成了每星期玲玲和大女兒的重要事情。其實做麵包一點都不難,沒有大家想像中需要揉麵、發酵等繁雜步驟,只要把材料備齊並稱好份量,然後直接倒入麵包機裡,時間一到就有香噴噴的麵包吃了!自己做麵包不但安全、衛生又好吃,最重要的是不會添加一些亂七八糟的色素、香精、香料,不必擔心孩子吃了身體會出狀況。不過要提醒家長們,雖然自己做的麵包比較安全、健康,但麵包還是屬於碳水化合物,給小朋友食用的份量不能太多,否則吃了太多精緻醣類,正餐就會吃不下,反而容易導致營養不均的情況。
尋找安心的有機蛋糕
由於一年才過一次生日,蛋糕肯定是生日宴上不能缺席的主角,否則孩子們會覺得很掃興,但市售的一般蛋糕被我們家列為拒絕往來戶,該怎麼辦呢?幸好,找到了一間有機蛋糕店,每年女兒生日時,就會去訂有機蛋糕來慶祝,這樣孩子就能吃得開心又沒負擔。
過敏原的漏網之魚
每當家長帶著過敏發作的孩子來找我,我會仔細跟他們討論,層層過濾可能造成過敏的原因,且告訴他們如何杜絕過敏原,雖然家長們都很願意配合,但有一項漏網之魚,就是加工食品。餅乾、零食這些加工食品含有代糖、色素、香精及反式脂肪等各式各樣的添加物,是引發過敏或讓症狀加劇的一大原因,但家長們還是會讓小朋友食用,除了不知道它們是過敏原外,也可能覺得於心不忍或拒絕不了小朋友的要求。
為什麼加工食品不能碰?
到底什麼是加工食品?還是有很多家長搞不清楚。根據美國食品和藥物管理局的定義,加工食品為任何生鮮農產品以外的食品,及經過加工程序(包括:罐頭包裝、烹調、冷凍、脫水和研磨)的生鮮農產品。簡單的說,只要不是天然的、不是食物的原形,就屬於加工食品。
為什麼加工食品不能碰?主要是它們在製造時會加入許多添加物,像是防腐劑、抗氧化劑、殺菌劑、漂白劑、著色劑、膨脹劑或調味劑等。這些添加物可以讓食品的賣相更好、嘗起來更可口。由於人體可以自行代謝這些添加物,因此在合理的使用範圍內,這些添加物對一般人是無害的,但對過敏兒而言,它們很有可能是讓症狀一直好不了的原因之一。
選購食品時請家長多費心
當家長們已經盡量將環境打掃清潔、要求小朋友對造成過敏的食物忌口,但皮膚紅癢、發疹子、鼻炎、氣喘等症狀還是一再出現的話,一定要再次檢視孩子最近的飲食,是不是吃了加工食品。當然,現實環境中我們很難完全杜絕加工食品,因此建議家長,在選購食品時多費心,仔細看背後的食品說明,若添加的品項愈多、看不懂的成分愈多,代表很可能是誘發過敏的高危險因子,此時請放棄,改選成分較單純的產品。
爸媽以身作則 避免吃零食
我們會要求過敏兒這不能吃、那不能碰,但若爸媽自己無法以身作則,頻頻在孩子面前吃零食,孩子怎麼可能會願意配合。很多孩子零食吃上癮,有時還因此擔誤正餐,造成這樣的情形,家長的態度是重要關鍵。針對這樣的情形,要以「三不三要」原則,來改善孩童食用零食的情況。
1)三要/要用新鮮食物取代加工食品、要讓孩子認識各種食品成分、要讓孩子
培養健康飲食習慣。
2)三不/不以零食為獎勵品、不在看電視時吃垃圾食物、不在家放置太多零
食。
除了遵守三要三不政策,建議家長自己本身也要拒絕食用,若真的無法做到,至少別在孩子面前吃,才不會讓他們覺得無所適從。

2016年1月28日 星期四

中部一片灰濛濛!過敏氣喘、眼睛發炎大人小孩無一倖免

               
▲中部空氣品質糟,醫院氣喘、眼睛發炎等病例數增加。(圖/彰化基督教醫院提供)

記者李佳蓉/綜合報導

一片灰濛濛!根據環保署空氣品質監測網於13日上午的資料顯示,有10處測站達到紫爆,包括台中大里、豐原、西屯、忠明,南投、南投竹山及雲林斗六、斗六(交通)、高雄林園及嘉義等監測站。另外空氣品質不良達到紅色警戒,包括彰化9級及台南新營8級。醫師表示,空汙嚴重造成過敏、氣喘及眼睛發炎病例增加,大人小孩無一倖免。

彰化基督教醫院胸腔內科主治醫師李建德表示,空氣汙染導致上呼吸道過敏咳嗽,氣喘發作,甚至引發慢性阻塞性肺病(COPD)而掛急診的病例增加;家庭醫學科醫師黃彗倫指出,這波空氣汙染更刺激有過敏體質的病患,呈現眼睛、鼻子發癢症狀。
眼科主治醫師陳彥廷也說,往年秋冬以過敏發癢為大宗,但近日因為空汙嚴重,眼科就診狀況以眼睛刺痛、流眼淚、發癢甚至眼睛發炎,大人小孩無一倖免。且小朋友忍耐程度較低,因此更容易感到刺痛不適。經各科醫師統計,疾病症狀的現象大約多2成患者。
環保署建議,有心臟、呼吸道及心血管疾病的成人、孩童及老年人應避免體力消耗,特別要避免戶外活動具有氣喘的民眾需增加吸入劑的頻率,呼籲民眾在外最好配戴口罩

2016年1月25日 星期一

“敏感肌”那麼多 你的肌膚到底是敏感or過敏

導語:現在“敏感肌”隨處可見,但你分得清這是敏感還是過敏嗎?(來源:嘉人網)
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一、肌膚敏感與過敏的區別
  過敏的肌膚:過敏是一種皮炎症狀。是外界致敏物質於體內抗體結合的IV變態反應引起的皮炎症狀。過敏的皮膚是指已經產生過敏(皮膚炎症)症狀的皮膚。
  敏感的肌膚:肌膚比較脆弱,容易過敏,但是還沒出現過敏症狀(皮膚炎症),但比正常肌膚容易過敏,需要特別護理。
  二、敏感肌膚的特徵
  1、看上去皮膚較薄,容易過敏,臉上的紅血絲明顯(擴張的毛細血管)。
  2、皮膚容易泛紅,一般溫度變化,過冷或過熱,皮膚都容易泛紅、發熱。
  3、容易受壞境因素、季節變化及麵部保養品刺激,通常歸咎於遺傳因素,但更多的是由於使用了激素類的化妝品導致成為敏感肌膚,並可能伴有全身的皮膚敏感。
  三、造成敏感肌膚的根本原因有以下兩個方麵:
  後天因素:因為皮膚細胞受損而使皮膚的免疫力下降,角質層變薄導致皮膚滋潤度不夠,最終導致肌膚的屏障功能過於薄弱,無法抵禦外界刺激。接著皮膚的神經纖維由於經常受到外界刺激,過於亢奮,從而易於產生泛紅,發熱,瘙癢、刺痛,紅疹等不適現象的產生。這一類通常是由於肌膚接觸了激素類的東西或是去角質過度。
  先天因素:由於遺傳因素造成肌膚及其敏感的敏感肌膚。
  四、如何護膚
  敏感肌膚最要注重的是補水的基本保養工作,同時配合使用增強免疫力的護膚品,增加肌膚含水量和加強肌膚屏障功能,減少外界物質對皮膚的刺激,這可以讓肌膚隨時處於最佳狀態,高效阻擋外界刺激。除此以外,高純度的白藜蘆醇,起著強大的抗炎殺菌效果,可以使炎症肌膚得到最充分的鎮靜和舒緩。
  五、日常防護
  除塵蟎:床墊、枕頭和被子可以用防蟎套包裹,每周以70℃以上的熱水清洗寢具外套; 將室內濕度控製在50%以下,以控製塵蟎和黴菌的生長。 避免飼養有毛寵物:例如貓、狗等,因為動物皮屑和排泄物容易引起過敏。
  做好家庭衛生:保持居家環境清潔,減少蟑螂繁殖。
  清理衛生死角:黴菌易生長於高溫潮濕的環境中,如浴室和地下室。使用除濕機和空氣過濾器,並定期更換濾網,可減少黴菌和花粉的暴露機會;空調機濾網也需常清洗。
  防止食物過敏:避免食用會引起過敏症狀的食物。

2016年1月23日 星期六

霾害嚴重氣喘、過敏增 4招防空汙

                         
最近大陸各大城市幾乎都粉塵蔽日,東北季風更把霾害也帶到台灣,讓全台的空氣汙染飆達紅色警戒,各地懸浮微粒都達到正常值的5倍以上,導致氣喘、過敏、鼻炎、乾眼症、結膜炎等病患至少多了3成。衛生局呼籲民眾,應減少待在戶外的時間,且出門記得配戴口罩,做好自我保護措施。
誘發肺癌、增強傳染性病菌擴散
空汙問題不可不慎,因為霾害可能導致心血管疾病,以細懸浮微粒PM2.5來說,除了會影響能見度,還會損害人體健康。基隆市衛生局指出,灰霾的組成成分非常複雜,包括數百種大氣顆粒物,由於灰霾中的大氣溶膠大部分均可經呼吸道被吸 入,容易引起鼻炎、支氣管炎等,若長期暴露於這種環境還可能誘發肺癌。
同時灰霾天氣導致較接近地層的紫外線減弱,易使空氣中的傳染性病菌活性增強,擴散機會增加,造成大規模傳染。 除此之外,還會影響心理健康,灰霾天氣容易讓人產生悲觀情緒,若不能及時調節,很容易失控,戕害身心。
心血管、呼吸道疾病患者更要注意
PM2.5引發肺癌風險更勝二手菸,尤其兒童、老人、心血管疾病患者、慢性呼吸道疾病患者、糖尿病、肥胖、孕婦等皆是易受影響危險族群,因此衛生局建議民眾,加強4招防護減少暴露危險:
1)避免在高危險警報時從事戶外活動,若一定得待在戶外的話,一定要帶口罩並儘量避免長時間暴露在空氣品質差的環境。
2)回到家應盡快洗臉、漱口、清理鼻腔,以防止霾害對呼吸道的危害。
3)家中可使用空氣清淨設備,多補充水份。
4)如有感冒、久咳不癒的情況時,切勿輕忽,要盡快就醫。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=38992


2016年1月21日 星期四

獨特針灸技術 消除過敏症狀

【大紀元2015年11月20日訊】(大紀元記者張純之編譯報導)一種獨特的過敏症治療方法正在吸引過敏患者的關注。
據CBS報導,格倫代爾居民哈姆林(Teresa Hamlin)一直深受過敏症的折磨。「我記得醒來後,不能呼吸,每次在外活動一天,我的哮喘就會發作。」「這感覺太可怕了。」
哈姆林來加州前曾在幾個州生活過,然而,每到一處新居,她就會產生過敏反應,花粉、糖、狗皮屑甚至天氣溫度等都會成為她的過敏源。
儘管用傳統治療方法嘗試了幾十年,她的症狀絲毫沒有得到緩解。「所有的西藥都不起作用,我嘗試過大劑量用藥,頻繁用吸入器等。」
2010年,哈姆林遇到了一名過去比她過敏還嚴重的女子,但驚異的發現該女子過敏症狀已全部消失了。女子告訴哈姆林,是一種特殊的針灸治療幫她擺脫了痛苦,這個方法叫Nambudripad過敏消除技術,簡稱NAET。
NAET是幾十年前由一名地區醫生開發,通過重建大腦和神經網對過敏源的反應來進行治療的。患者暴露在過敏源下,手持一瓶會令其過敏的稀釋液體,進行針灸治療。
哈姆林的醫生古德金(Valeria Goodkin)說:「我們沿著脊柱按摩,使大腦對過敏源形成積極反應。」「如果患者害怕用針,我們就使用按壓的方法。」
古德金說,治療最困難的部分是當治療完成後25小時內要嚴格遵守禁忌。比如,患者進行了鈣治療,那麼25小時內就要嚴格控制飲食。患者會得到一本指導書,上面詳述了25小時內能吃和不能吃的東西。通常,一種治療針對一種過敏。
儘管針灸已廣泛用於過敏治療,但NAET還是遭到了大量的批評。
過敏及免疫醫師格林(Cathy Green)說,一種治療方法只有經過臨床測試並獲得FDA通過,才是可信的。
古德金同意患者應當隨身攜帶藥物。「我不會告訴人們停止服藥,但如果患者發現他們已不再需要藥物了,我也不會讓他們繼續服藥。」
哈姆林在接受治療後,已經不用吸入器了,哮喘也數月沒有發作。她說,這個治療改變了一切,她不再對溫度、糖甚至花粉過敏了。
目前,該技術正在研究幫助自閉症兒童的方法。

2016年1月18日 星期一

過敏體質空品不佳 幼童眼睛不適增加

最近空氣品質不佳,眼科醫師提醒家長,如果家中幼童有過敏體質,出最好戴口罩及護目鏡,一旦眼睛不適要就醫檢查。(李明朝報導)

桃園敏盛醫院眼科主治醫師許宏源表示,秋冬季節對於有過敏體質的幼童來說是好發的季節,從門診的觀察發現,有好幾個幼童個案,因為主訴眼睛紅腫、眼睛癢,相當不舒服,這可能跟季節及近日空氣品質不是很好有關係,值得幼童的家長要注意。

如果本身是過敏體質,許宏源建議出門要戴口罩之外,最好也戴上護目鏡,減少眼睛可能帶來不適。

另外許宏源也建議家長,對於家中的環境衛生也要清潔,如被套要定期更換,避免幼童眼睛過敏紅腫。

資料來源:
http://news.sina.com.tw/article/20151120/15571288.html

2016年1月16日 星期六

過敏性鼻炎的針灸療法及其原理

過敏性鼻炎是一種吸入外界過敏性抗原而引起以鼻癢、鼻塞、打噴嚏、流清涕等為主要症狀的疾病。它是由於機體對某些過敏原的敏感性增加,而發生在鼻腔黏膜的過敏性反應。由於過敏原呈季節性的增減或持續存在,因此,本病的發病可呈季節性(俗稱花粉病或枯草症)或常年性。本病往往有明顯的遺傳過敏體質。大多數患者於20歲前出現,多達10%的兒童和20%的少年罹患常年性鼻炎,其中大多為過敏性。約75%的哮喘兒童也有本病,由於鼻塞,患者不得不用口呼吸,從口腔直接吸入的過敏原較多,因此,可加重哮喘病情。
噴嚏、鼻癢、流涕和鼻塞是其最常見的四大症狀。鼻癢是鼻炎的特徵性表現,可見小兒不斷用手指或手掌擦鼻前部。有時還會出現眼睛、喉頭、耳道癢。病人往往因此而注意力不能集中,影響學習或工作。
鼻塞常隨體位變動而改變,如左側臥則左鼻塞而右鼻通,右側臥則右鼻塞而左鼻通。鼻塞嚴重時張口呼吸,由於夜裡鼻涕流向鼻咽部,可引發反覆咳嗽清嗓。
鼻涕清水樣,亦可因鼻堵或繼發感染而變稠,說話有鼻音等。過敏性鼻炎還可能合併有失眠、嗅覺遲鈍或喪失,反覆性鼻竇炎、中耳炎、鼻出血等。其次,常年發作型鼻炎的病人亦可同時出現季節性發作。部分病人可能同時伴有鼻息肉,哮喘,打鼾等症狀。
中醫認為,過敏性鼻炎主要與肺、脾、腎三臟之虛有關,多因肺氣虛弱、感受風寒、腎氣不足所導致。多見肺氣虛寒、脾氣虛弱、腎氣虛弱。
早在上世紀五十年代,著名針灸臨床學家靳瑞教授用迎香、鼻通、印堂針灸治療本病取得非常好的療效。針灸界稱這三個穴位為「鼻三針」。他也因此而享有「靳三針」這一雅號。近年來,有關學者用蝶齶神經節阻滯的方法治療本病,療效也很明顯。目前,這一方法被引進到針灸,進一步提高了過敏性鼻炎的療效。
循證醫學研究的報告顯示,針灸治療過敏性鼻炎確實有效。世界衛生組織也將過敏性鼻炎列為針灸的有效病種之一。2015年,美國耳鼻喉學會也推薦用針灸治療過敏性鼻炎。
為什麼針灸能治療過敏性鼻炎呢?當過敏源反覆侵入人體後,局部組織會產生多種介質。當介質刺激感覺神經末鞘時,便會引起鼻癢,噴嚏等;當介質刺激膽鹼能神經時,會促使其釋放乙醯膽鹼,促進腺體分泌物增加,從而導致鼻流清涕等;介質還可導致毛細血管擴張,通透性增加,血漿滲出,進而引起鼻黏膜水腫,導致中鼻甲息肉樣變,而下鼻甲肥大,產生鼻塞症狀。 其次,鼻黏膜中存在大量的神經傳遞物質「物質」,及其相關神經纖維。當發生過敏性鼻炎時,相關神經興奮性增強,神經介質 P 物質」便大量釋放,從而引起血管擴張、滲透性增高、黏膜水腫、腺體分泌增加等,並能促進肥大細胞脫顆粒及組胺釋放,引起過敏性鼻炎的各種症狀。
針刺不僅可以干擾介質對感覺神經末鞘的刺激作用,抑制膽鹼能神經受刺激後的反應。同時,針刺還可以促使神經元釋放P物質,從而可以耗竭神經元的P物質,這樣,便可以減少P物質在鼻粘膜處局部的釋放,因此,針灸能夠間接地起到脫敏作用。因此,針灸治療過敏性鼻炎起效迅速。大多數患者在針灸後當天即可見到鼻敏感疾病緩解。

香港浸會大學中醫藥學院
臨床部高級講師彭增福博士
資料來源:

2016年1月14日 星期四

墨爾本男童椰奶致死 進口商遭罰1.8萬元

墨爾本一名10歲男童喝了未標明成份的進口椰汁飲料後,出現過敏反應死亡。週三法庭對進口此種飲料的進口商判罰1.8萬澳元。
據悉尼晨鋒報報導,這種名為亞熱帶天然椰乳汁(Green time Natural Coconut Drink)的飲料產自台灣,曾在全澳大部份省份出售。
亞熱帶天然椰乳汁的進口商、位於西悉尼的Narkena有限公司(Narkena Pty Ltd)之前已對兩項誤導標籤的指控,和一項違反食品標籤法的指控認罪。
自2013年12月墨爾本這名兒童因牛奶過敏死亡後,該品牌椰汁飲料在2014年1月被召回。
澳洲紐省食品管理局在對樣品進行測試後發現,亞熱帶天然椰乳汁含牛奶成份,即煉乳,但該產品的標籤上,並沒有註明這點。
悉尼唐寧中心地方法庭女法官阿特金森(Jennifer Atkinso)週三表示,「公眾依賴於正確的食品標籤」。
阿特金森判決Narkena有限公司對每項罪行指控支付6000澳元的罰款,還得支付紐省食品管理局2.4萬澳元的起訴費用。按照法律,每項這樣的指控罰款最高可達1萬澳元。
澳洲過敏症與過敏反應協會(AAA)會長塞德(Maria Said)說,這一判決向各食品進口公司發出了一個信息,那就是食品過敏的嚴重性,以及這些公司需要瞭解澳洲的食品法規。阿特金森說,目前全澳已有超過26個椰奶產品被召回。

2016年1月11日 星期一

懸浮粒子頻超標 寶寶過敏激增3成

                          懸浮粒子頻超標 寶寶過敏激增3成
近日霾害嚴重,部分地區懸浮微粒指標屢屢超標,呈現等級最高的「紫爆」狀態,容易導致過敏現象,門診觀察也發現,近期嬰幼兒過敏率激增3成!許多家長認為,只要幫寶寶戴上口罩,或使用空氣清淨機,就可以預防過敏,但醫師提醒,除了做好環境清潔,更應透過慎選飲食,幫寶寶由內而外打好底子。
3歲前器官未發育完全 應積極預防
台北市聯合醫院中興院區小兒科吳求森醫師表示,霾害所帶來的懸浮粒子,加上秋冬溫濕度變化大,容易刺激身體器官,誘發過敏症狀。 可能出現如異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘等,不僅難以回到完全健康的狀態,也可能導致嬰幼兒夜間睡眠品質變差,進而影響生長激素分泌,連帶成長發育都會受限!
因此,吳醫師呼籲所有父母親,務必在寶寶出現過敏現象之前,盡早做好過敏防範。他指出,現今許多家長雖有過敏預防概念,但都還停留在居家環境清潔階段,其實正確的過敏預防,應兼顧「環境清潔」及「慎選飲食」,尤其3歲前寶寶器官尚未發育完全,更需把握這段時間做好預防過敏工作。
母乳、部分水解蛋白配方 預防過敏症狀
他進一步說明,嬰幼兒時期,飲食扮演的角色是關鍵,因為對寶寶來說,多數的外來物質對腸胃道而言都是陌生的,而母乳是寶寶最不容易排斥的東西,它能供給寶寶成長所需的養分,打好健康的基礎。
若媽媽因工作或是母乳不足等緣故無法哺育母乳,也不建議輕易斷奶,建議可以部分水解蛋白配方接續哺餵,其透過水解技術將大分子的牛奶蛋白轉成好吸收的小分子,可供給寶寶所需的營養來源,同時也能預防產生過敏症狀;吳求森醫師強調,過敏對生活的影響可說是多又廣,不管家中有無過敏史,家長都應及早為孩子做好過敏預防。
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2016年1月9日 星期六

育兒指導寶寶便秘怎麼辦?

無論大人還是小寶寶,都可能有排便困難的情況。便秘就是大便乾燥,排便困難,造成肛周疼痛,嚴重者造成肛門和直腸粘膜局部破裂,使大便帶血,造成寶寶恐懼排便、哭鬧、食慾不佳等症狀。一般發生便秘,多半是食物過細,可排出的殘渣少,不足以刺激直腸引起便意或大便在直腸內停留時間長,水分吸收過多,造成大便干硬,久而久之,宿便不能排出,造成排便困難的惡性循環。
寶寶便秘的主要原因
可歸納為以下幾個方面:
            育兒指導寶寶便秘怎麼辦?
1.小嬰兒便秘,人工喂養兒可由於攝入牛奶蛋白過敏,造成胃腸功能紊亂,既可出現腹瀉、濕疹,也可出現腹脹、便秘、濕疹等胃腸道和皮膚症狀;即便是純母乳喂養,如果乳母膳食不均衡,為了增加泌乳量,過於追求高蛋白食物,粗纖維食物攝入不足,尤其是雞蛋、牛奶、堅果類、魚蝦類食物攝入過多,造成大分子異種蛋白質攝入也可引發嬰兒食物過敏反應,造成上述胃腸功能紊亂症狀;
2.嬰幼兒開始添加輔食後,如果蛋白類食物攝入過多、飲食加工太細,也可出現便秘;
3.缺乏規律性排便習慣;
4.由先天疾病引起的便秘很少見,如巨結腸、肛門畸形、脊柱裂、先天性甲狀腺功能低下等。多在新生兒期就出現腹脹、便秘,需要到醫院做相關檢查明確診斷。
寶寶發生便秘怎麼辦?
結合上述病史,可初步推測病因,進行針對性措施:
1
如果是人工喂養兒,同時有皮膚濕疹、腹脹等食物過敏症狀,可根據症狀輕重,選擇適度水解、深度水解蛋白奶粉,約2~3周觀察寶寶便秘緩解情況。
2
純母乳喂養兒,乳母注意減少雞蛋、牛奶、堅果類、魚蝦類食物的攝入,可通過均衡飲食,增加穀類、蔬菜、紅肉類食物的攝入以改善乳母的營養,堅持2~3周看看母親飲食干預後對寶寶消化道的影響。
3
嬰幼兒開始添加輔食後,需注意適當增加穀類食物和各種含植物纖維較多的菜泥如芹菜、菠菜、菜花、韭菜、白薯、胡蘿蔔、南瓜等;並隨著寶寶乳牙的萌出,在加工輔食時,適當增大輔食的顆粒,一方面鍛鍊寶寶的咀嚼功能,一方面促進膳食纖維發揮增加腸蠕動的作用;吃桔子可不必去盡桔絡,香蕉更不必故意去筋,多吃些柿子、梨、蘿蔔等,這都是平時生活中為孩子增加纖維素、維生素和礦物質的可行方法。
4
寶寶3個月之後,可每天1次在進食後定時把便,持續3~5分鐘,鍛鍊寶寶養成定時排便的習慣。如果便秘嚴重,腹內積存硬便太多,可每天定時用開塞露,連用3-4天把積存的硬便都排空,然後開始訓練定時排便。1歲之後可讓寶寶定時坐盆練習排便,一定要強調定時,但坐盆時間不可太長,一般不超過10分鐘,如果10分鐘不拉,就向肛門內插肥皂條或開塞露,開始時小兒有時未排空就不拉了,可以再插一次皂條,再排一些殘便。每天定時訓練逐漸做到10分鐘坐盆即可排空,日久天長就可以養成定時排便的好習慣了。
提醒家長們,讓寶寶從小養成良好的排便習慣非常重要,這也是從小有意識地培養和訓練孩子養成有規律的生活習慣的開始。
資料來源:

2016年1月7日 星期四

肝臟毒素清一清 5招飲食免疫升級

                肝臟毒素清一清 5招飲食免疫升級
你也是「肝」苦人嗎?台灣每年因慢性肝病和肝癌而失去生命者多達1萬3千多人,其中最主要原因來自病毒感染,目前除了可透過疫苗接種預防和藥物治療之外,營養師表示,如果身體的免疫功能正常,也能發揮一點自清病毒的效果,保護肝臟,避免感染而損害肝臟功能。
病毒入侵!疏忽會加重肝臟病變
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,肝臟在人體負責過濾排除毒素和有害物質,是重要的解毒和排毒器官;肝臟也是重要的消化器官,不僅能分泌膽汁以幫助分解食物脂肪,也能將食物轉換成養分,且將養分儲存於血液之中;另外,肝臟本身的蛋白質和酵素,也能幫助免疫系統抵抗病毒感染。
在各種肝病之中,病毒性肝炎最為常見,若確定感染卻置之不理,病毒濃度增加,反覆攻擊肝臟,會加速肝臟纖維化的速度,淪為肝炎、肝硬化、肝臟衰竭和肝癌的夢魘中。
吃對好食物,免疫力健全 壞病毒別來亂!
做好自主衛生管理是預防感染的基礎,也是最重要的防禦工作,一旦防線失守,讓病毒侵入體內,除了主要的適度用藥治療,人體免疫力也能發揮「輔助」和「肅清」的角色,幫助把病毒驅除於體外。如何提升身體和肝臟的免疫力?洪若樸營養師從飲食著手,提醒維持健康的飲食習慣,少喝酒,多吃天然的高纖蔬果,適度補充益生菌;另外,保持規律作息,放輕鬆,減少負面情緒和壓力,不熬夜,多做運動,也有助提升免疫力。
少喝酒,多吃天然的高纖蔬果,適度補充益生菌,有助提升免疫力,將病毒排除於體外。
【5招提升免疫力】
1.戒除酗酒習慣。酒精本身具有毒性,堪稱肝臟的第一殺手。平常喝下肚的酒精必須經過肝臟來代謝,但是代謝產物卻會殘留在體內;若長期過度飲酒,加重肝臟解毒和肝臟的負擔,代謝產物不斷累積,且肝臟中珍貴的穀胱甘肽以及體內的硫化合物、鋅、維生素等營養素被大量消耗,會誘發肝臟發炎,導致肝臟受損。
2.遠離黃麴毒素。黃麴毒素具有肝毒性且有致癌風險,大量食入會引起肝發炎、肝出血,導致肝細胞壞死。黃麴毒素常見於發黴的大米、豆類、花生等食物之中。
3.良好飲食習慣。經常攝取高GI飲食、人工添加物、基因改造食物、加工食品、紅肉、動物性脂肪、精製糖和咖啡因,也會消耗肝臟的營養素,增加肝臟的代謝負擔,建議少吃為宜。盡量攝取天然、高纖、當季的食材,避免暴飲暴食,餐餐吃8分飽就好,可避免肝臟「過勞」,維持良好的營養素吸收率,進而提升身體免疫力,更能發揮自體清除病毒的能力。
4.多吃護肝食物。凡是含有豐富維生素B群和維生素C的食物,都可以優先攝取,例如柳橙、奇異果、蕃茄、青椒、羽衣甘藍、芹菜、菠菜、黃瓜和十字花科蔬菜等。另外,甜菜、大蒜、蔥、核桃、酪梨、蘋果、柚子、綠葉蔬菜和薑黃等,可促進肝臟代謝,也是不錯的選擇。
5.多補充益生菌。益生菌可以平衡腸道的菌叢生態,增進人體對營養的吸收,維持身體的正常運作功能,提升整體免疫力,進而達到養肝護肝的作用。另有研究發現,服用益生菌可降低沙門氏菌感染所造成的肝損傷。
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2016年1月4日 星期一

有效抗過敏怎麼吃? 挑選乳酸菌3大迷思

                         有效抗過敏怎麼吃? 挑選乳酸菌3大迷思



秋冬日夜溫差大,加上空氣汙染嚴重過敏原變多,容易導致過敏發作,根據國內外多年證實,食用乳酸菌(又稱益生菌)確實能有效改善過敏、增強免疫力,包括改善打噴嚏、流鼻水、鼻塞等症狀。不過,營養師郭佩君指出,一般乳酸菌不穩定,限制多且效果有限;日本最新研究發現,含有益生源質、益生菌、益生質(寡糖、膳食纖維等)三合一的新體系,更具有抗過敏的效果。

那過敏是如何發生呢?營養師郭佩君解釋,人體免疫系統可分Th1及Th2兩種反應,Th1/Th2反應彼此拮抗,一方高則一方低,其中Th2是造成過敏的關鍵,當主要調節發炎的Th2反應過度敏感而持續作用不消退時,就會產生過敏及氣喘等症狀。而有抗過敏功效的乳酸菌就是以刺激Th1反應提升,並抑制Th2反應,使兩者平衡的方式來改善過敏症狀。
好的乳酸菌雖然有效,但選購時仍須注意,營養師郭佩君指出,一般民眾在挑選產品上容易有三大迷思:
迷思一、有效的乳酸菌不一定穩定,穩定的乳酸菌不一定有效!
不是所有的乳酸菌都有抗過敏功效,特定的乳酸菌在臨床改善過敏上明顯比一般乳酸菌有效許多,然而乳酸菌普遍有不穩定,無法耐熱耐酸的缺點,會隨環境變化、保存條件不佳導致功效降低,必須低溫冷藏。因此在挑選上,建議選擇經過「熱萃取」處理技術的乳酸菌,熱萃技術能將乳酸菌抗過敏有效物質脂壁酸LTA濃縮保存,並提高耐酸耐熱能力,不需冷藏,通過胃酸也不怕活性降低,不僅解決了一般乳酸菌的缺點,在功效上也更為顯著。
迷思二、選購時乳酸菌菌數愈高愈好?!
一般乳酸菌因不穩定、有效物質含量低,需要大量食用來補強,但即使提高菌數量,也會因為保存環境不佳和人體胃酸的限制,容易使活性降低,難以完全發揮改善過敏的效果。而熱萃取乳酸菌因已經將有效物質濃縮萃取,無需擔心會失去活性,不僅效果更佳,穩定性也更好。
迷思三、光吃乳酸菌足夠嗎?!
日本最新研究發現,由益生源質、益生菌、益生質的三合一新體系,更能有效抵抗過敏原。營養師郭佩君解釋,益生源質由乳酸菌萃取而來,可有效、快速地抑制過敏,其中,熱萃取乳酸菌就是益生源質的一種;益生菌可幫助腸道平衡菌叢環境,增加好菌、降低壞菌;益生質則提供營養物質,促進乳酸菌生長。三種成份綜合起來更能加倍發揮效果。
營養師郭佩君提醒,消費者在選擇乳酸菌產品時,要認清具有國際公信力的研究報告,例如國際期刊發表的文獻。除此之外,一般原料在研發時皆須經過多項功能實驗,證實有效劑量,確實添加有效成份的含量才能確保乳酸菌產品能發揮最大的功效。


2016年1月2日 星期六

換季溫差大 顧好孩童呼吸道

雖然節氣進入立冬,但天氣不穩定,早晚溫差大加上空氣品質差,近來小兒科門診量增加,除了過敏性鼻炎,大部分是一般型感冒、A型流感,嚴重者還得住院治療,家長和小孩都很辛苦。
                           
                              ▲季節變換,氣溫變化大,小兒科門診量增,症狀嚴重者得住院治療。 (照片提供/吳宗樺)

2個月大的小恩(化名)上個月才因為感冒住院3天,這次又再度因為咳嗽及呼吸急促住進了病嬰室,呼吸的喘鳴聲大到讓媽媽好焦慮,而且鼻腔的「呼吸道融合病毒」篩檢呈現陽性,給予氧氣合併藥物治療一週才康復出院。
佩佩(化名)是個13歲的國一女孩,平時健康活潑也不常生病,但過敏性鼻炎症狀每逢季節轉換就會發作,近來幾乎每天清晨都是兩串鼻涕掛臉上。
或許是鄰座同學感冒,她也出現發燒、咳嗽、流鼻涕等症狀,到醫院快速篩檢發現是A型流感病毒感染,在家休養數天及服用「克流感」治療後才康復。
近來早晚溫差極大,加上東北季風夾帶的大量灰塵,讓許多抵抗力尚未成熟的幼兒及有呼吸道過敏體質的孩童開始進入生病的惡性循環,許多家長都認為,從入秋到寒流來襲的冬季,孩童的感冒總是斷斷續續好不了。
由上述兩個臨床的例子可以發現,兒童的呼吸道感染除了有季節性外,也有年齡的區別。不同年齡或不同的症狀往往代表不同的感冒類別,有賴小兒科醫師抽絲剝繭地去分析每位寶貝的生病過程,才能找出病因,給予最適當的治療。
一般而言,「呼吸道融合病毒」容易攻擊2歲以下的幼兒;6個月以下的嬰兒一旦感染,往往更嚴重,常見的症狀包括劇烈的咳嗽,以及伴隨而來的急促呼吸聲,我們稱為喘鳴聲。一旦有類似的症狀發生,一定要儘早就醫治療,避免呼吸不順暢進展成肺部的併發症。
一旦感染「流行性感冒病毒」就會出現難纏的高燒、頭痛、咳嗽等症狀,而且幼兒及長者更可能因為抵抗力較弱而產生細菌性肺炎等問題。
氣溫變化大的季節,除了早晚外出時添件外套及戴口罩,適時施打疫苗,可以守護孩童健康。