飲食得宜免病發

【本報訊】5歲的子康，自出生以來備受濕疹困擾，母親顏太憶述，兒子出生時皮膚已又紅又腫，曾向中西醫求診，甚至試用金銀花煲水沖涼等偏方，但未見好轉，其後向兒科醫生求診，才確診兒子是因為食物敏感引發嚴重濕疹，子康原來對牛奶、蛋、牛肉、大豆、海鮮等多種食物均有敏感，更同時患有哮喘及對塵蟎敏感。

「用布包到好似蜘蛛俠」

她記得，兒子在歲半至3歲時濕疹病情最嚴重，經常因為抓癢，令全身幾乎沒有一處完好的皮膚，有時甚至抓癢至皮膚潰爛及出血，曾兩度要入院治療，其中一次更是因傷口感染金黃葡萄球菌要留醫，不但要服食類固醇控制濕疹，更要做加濕治療，「用布包到好似蜘蛛俠咁，見到都好難過」。

為了控制病情，她決心替兒子嚴格戒口，不吃可致敏感反應的食物，並烹調有機蔬菜給兒子進食，又會自製食物，包括製作以粟米粉代替小麥粉的麵包、以鹽調味代替豉油，並以兒子可食用的紅豆及綠豆烹調菜式。由於飲食控制得宜，遠離致敏原，近年子康的濕疹病情已大有改善。

資料來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140226/18638224