兒童1歲前吃魚 避免過敏氣喘

吃魚的好處多多，但是要怎麼吃？什麼時候吃？成為重要的關鍵；對於出生僅6~12個月的小寶寶來說，除了飲用母乳或奶粉以外，根據荷蘭研究報告指出，攝取少量魚類食品，還可使患氣喘、過敏的機率降低。

魚類的營養價值十分豐富，研究證實孩童在1歲前多吃魚，還可降低過敏機率。（圖片／取材自英國《每日郵報》）

根據英國《每日郵報》引述「小兒科醫學期刊」（Pediatrics）1篇研究報告，荷蘭鹿特丹「Erasmus醫學中心」針對7210名兒童在出生後的飲食做調查，以吃魚的時間階段做區別，分為6個月內、6個月到1歲間、1歲後3個階段，接著在孩童4歲時為他們做健康檢測，以及過敏氣喘的相關報告。

結果發現，於6個月到1歲之間就開始補充魚類的嬰兒，患氣喘的機率約為30%，與1歲後才補充魚類或6個月內就開始吃的嬰兒相比，減低了約36%的風險。波士頓兒童醫院（Mass General Hospital for Children）博納醫師（T. Bernard Kinane）未參與此研究，但表示這項結果值得繼續探討，因幼兒的免疫系統正好就是在6~12個月之間開始成長，而魚油所含的EPA、DHA除了可以降血脂，也有抗發炎的作用，多吃魚類是改善過敏體質、增加腦部智力發育的有效方法。

此外，實驗中並無明確規定須吃到特定份量才能達到成效，只要些微補充就能降低孩童氣喘的風險。醫師提醒，如果父母擔心孩子對海鮮會過敏，可以先進行少量測試，沒有疑慮，就可以慢慢加入魚類食品的補充。

資料來源:http://www.cnyes.com/life/Content/20121119/KFNY52OANROG.shtml

花粉指數升高 侵襲過敏族群

若你最近出現鼻塞、打噴嚏、流鼻水等症狀，別以為只是季節溫差小感冒，很可能患上了俗稱花粉症(Hayfever)的過敏性鼻炎，嚴重時恐引起呼吸困難，南加州這兩天花粉指數逐漸升高，容易敏感民眾需特別注意，圖為杭亭頓圖書館楓樹。

若你最近出現鼻塞、打噴嚏、流鼻水等症狀，別以為只是季節溫差小感冒，很可能患上了俗稱花粉症(Hayfever)的過敏性鼻炎，嚴重時恐引起呼吸困難，南加州這兩天花粉指數逐漸升高，容易敏感民眾需特別注意。 　最近許多民眾覺得鼻子癢癢的，打噴嚏打不停，以為過去一周天氣溫差變化大，引起了感冒症狀，但專家解釋，南加州進入秋收時節，許多植物的花粉、樹粉開始成熟，並隨著秋風傳播開來，這時的花粉、樹粉指數可能比春天時更嚴重。 　據花粉指數網站預計，洛杉磯地區花粉、樹粉指數自上月起不斷升高，10月中時達到5.2級，超過了中量級標準，之後隨著濕氣提升，指數本月初下降到只有輕量級2.1，但隨著本周天氣轉暖，花粉、樹粉指數逐漸升高，今日花粉指數約3.2，明天則升高到3.5，雖然只達到輕中量級，但已接近中級程度，體質稍為敏感的人將受到影響。 　秋季過敏原主要來自植物的花粉，這些花粉大小不一，隨著秋風傳播，有的肉眼可以看到，有的看不到，它們很輕，可藉風力飄浮到很遠的地方，尤其南加州天氣好，許多植物生長特別茂盛，花粉因為很輕，民眾走在路上一不小心就吸入鼻腔內部，花粉進入鼻內後就可能會引起鼻塞、噴嚏等症狀，有些人則會眼睛發癢或流淚，甚至引起支氣管問題，感到發熱，呼吸困難或全身無力。 　南加州秋天較容易引起敏感的植物包括豚草(ragweed)，蕁麻(nettle)，艾萵(mugwort)， 酢漿草(sorrel），甚至楓樹(Maple tree），飄下的種子有可能引發過敏者出現症狀。 　醫生指出，清晨5點到上午10點是花粉和樹粉最嚴重的時段，對花粉和樹粉敏感者，建議找出引起過敏的花粉，指數高期間除了避免戶外活動，也不要前往花草樹木茂盛地方，盡量戴口罩出門，減少吸入花粉和樹粉機會。 　民眾可上網站http://www.pollen.com/，出門前先查詢每日花粉和樹粉指數。

每日補充益生菌 身體健康不生病

腸道細菌對人體身心健康有很大的影響，然而攝取益生菌的重要性卻普遍被低估。你能想像約莫 400 到 500 種的細菌分布在你的腸胃道嗎？如果放置在秤上，這些細菌將重達三磅！在這些菌群中，理想的比例是好菌佔 85% ，剩下的 15% 才是壞菌，這樣的比例若失去平衡，身體的免疫系統就會受到破壞。

每天攝取益生菌的好處包括：增強免疫力，幫助預防流感與過敏；改善腹腔疾病、克隆氏病或麩質過敏症狀；修復腸道發炎與潰瘍性疾病；增加因長期攝取不健康的美式飲食而減少的腸道好菌；抑制如念珠菌等致病細菌的感染；促進酵素的產生以預防腫瘤、癌症；防止如 X光或斷層掃描的輻射對身體的危害。如果你經常食用基因改造食品或抗生素，體內的益生菌容易遭受破壞，補充益生菌更是有必要。

此外，臨床實驗發現，益生菌可以防止重症監護患者死於多重器官功能不全症候群(MODS)；《GAPS 飲食》的作者娜塔莎‧坎貝爾-麥克布萊德博士 (Dr. Natasha Campbell-McBride) 利用重建腸道益菌水平的飲食療法成功治癒兒子的自閉症，可見補充益生菌對生理與心理健康都有明顯的好處。

攝取益生菌並不難，你可以直接上網或在健康食品店購買補充品，或吃泡菜、味增等發酵食物，也可以食用克菲爾菌的製品，這些都能幫助我們每天獲得好菌。

資料來源:http://cht.naturalnews.com/?p=13641

黑心偽劣藥引「過敏」 成本60賣500元

台中市警局查緝偽劣藥，2天來共前往台中市、桃園縣等12處國術館、接骨所、生技公司等處所，查獲「冇筋露」等外用液共1萬1千多瓶、半成品8百多公斤、「穿心蓮」膠囊7千多顆等證物。

警方表示，4、5個月前檢獲民眾檢舉，指購買桃園縣日盛奈米生物科技公司製造的「冇筋露」，擦在身上出現過敏反應，警方送驗後發現其成分與當初向衛生署申請製造的成分不同，業者得知被檢舉後，還改名「樹頭精」、「通筋樂」等名稱繼續販售，每罐60ml賣給中盤商僅60元，賣給消費者卻暴漲至500元。

另有多家國術館沒有中醫師執照幫人看診，或調製號稱祖傳秘方的藥丸販售，還有洪姓男子在網路違法販賣韓國進口隱形眼鏡等。

日盛奈米生技公司製造的「冇筋露」外用液，遭民眾檢舉擦拭後皮膚出現過敏症狀。鮮明攝

號稱具有美瞳功能的韓國進口隱形眼鏡，國內列為醫療器材，在網路販賣已違反藥事法。鮮明攝

資料來源:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/local/20121122/153320/%E9%BB%91%E5%BF%83%E5%81%BD%E5%8A%A3%E8%97%A5%E5%BC%95%E3%80%8C%E9%81%8E%E6%95%8F%E3%80%8D%E3%80%80%E6%88%90%E6%9C%AC60%E8%B3%A3500%E5%85%83

過敏困擾 幼兒睡得不好

最近季節交替，又到了過敏症狀加劇時節，有些小朋友開始鼻子癢、眼睛癢、鼻塞、或鼻水流個不停，或皮膚出現紅紅癢癢的疹子或乾燥脫皮，部分則是氣喘發作或晚上容易咳嗽，許多人因過敏而影響睡眠品質。

　台北市立聯合醫院仁愛院區小兒科主治醫師張詠森說，過敏性鼻炎、異位性皮膚炎和氣喘，這些「文明病」現在非常普遍，尤其是住在都市裡的孩子盛行率特別高。

　很多家長以為，過敏是小毛病忍一忍，季節過去或是長大一點就會好。張詠森指出，過敏如果放任不管，可能隨著一次次的發作，發炎逐漸加劇，症狀也就越來越難控制。同時，這些不舒服症狀對小朋友的生活品質有一定影響，睡眠品質更是常常受害。

　以異位性皮膚炎為例，國外研究顯示，異位性皮膚炎的孩童有四七％至六十％睡得不好，尤其搔癢發作時，睡不好的比例更上升至八六％。而這些睡眠問題不但影響小朋友，連家人們的睡眠及生活品質也都遭受影響。

　台北市聯醫仁愛院區與台大醫院合作的研究也顯示，六○．九％異位性皮膚炎孩童有睡不好的問題。張詠森強調，要改善過敏兒睡眠狀況，最重要的就是確實控制過敏症狀，及早向小兒過敏科醫師求診，若能將過敏病控制得好，睡眠狀況也會隨之改善。

資料來源:http://life.chinatimes.com/life/11051801/112012110900844.html

醫師：溫差起伏大 當心鼻過敏

【大紀元11月7日報導】（中央社記者黃進恭台中7日電）今天是立冬，中醫師表示，溫差起伏大，當心鼻容易過敏。民眾常喝冷飲，又遇到溫差較大時節，容易感冒，應特別注意。

中國醫藥大學附設醫院中醫內科醫師廖祥琳今天表示，最近溫差變化明顯，鼻過敏患者有增加趨勢。他說，引發鼻過敏因素不僅限於天氣、體質和環境，民眾常喝冷飲也會影響。

廖祥琳指出，最近一名嗜喝冷飲患者，在溫差較大時節，容易打噴嚏、鼻塞、鼻水齊發，排泄物也較不易成形，人容易疲倦感冒，往往久咳難癒，甚至氣喘發作。

中醫師說，這類脾胃氣虛患者，是因嗜食寒涼導致陽氣不足；治療時以健脾益氣為主軸，並要求患者減少喝冷飲，症狀才有所改善。

廖翔琳表示，另一名體質偏向虛寒的患者，除天生怕冷，也是每逢溫度起伏，鼻過敏發作，外加手腳冰冷、頭暈、吹冷頭痛等症狀，經治療，情況已好轉。

廖祥琳說，天氣變化或常吹冷氣，可能促使症狀發作，加上嗜食冰冷及寒性食物，體內寒氣與體外溫差不協調，症狀反覆難以痊癒。

中醫師表示，治療鼻過敏，重要的是根據患者體質調理，提供個人化治療，像是柴胡桂枝湯、蒼耳散、辛夷清肺飲、濟生腎氣丸、香砂六君子湯、歸脾湯等諸多選擇，服用1到2週就能看到效果。

資料來源: http://www.epochtimes.com/b5/12/11/7/n3723883.htm%E9%86%AB%E5%B8%AB-%E6%BA%AB%E5%B7%AE%E8%B5%B7%E4%BC%8F%E5%A4%A7--%E7%95%B6%E5%BF%83%E9%BC%BB%E9%81%8E%E6%95%8F.html

入冬鼻過敏增多 病號別喝冷飲

【聯合報╱記者趙容萱／北區報導】

到了冬天，不少人開始為鼻子過敏所苦。中國醫藥大學附設醫院中醫內科主治醫師廖祥琳提醒，引發鼻過敏與人手不離的冷飲大有關係，調養除了靠中醫，不喝冷飲也是關鍵。

昨天是農曆節氣中的立冬，中醫師廖祥琳說，立冬代表進入冬天，最近的溫差變化明顯，鼻過敏患者有增加趨勢，最近一名嗜喝冷飲病患，出現打噴嚏、鼻塞、鼻水齊發，大便也較不成形，人容易疲倦感冒，往往久咳難癒，甚至氣喘發作，十分困擾而求醫。

廖祥琳說，治療鼻過敏，重要的是根據患者體質調理，提供個人化治療，像是柴胡桂枝湯、蒼耳散、辛夷清肺飲、濟生腎氣丸、香砂六君子湯、歸脾湯等選擇，服用1到2周就能看到效果。

全文網址: 入冬鼻過敏增多 病號別喝冷飲 - 感冒掛病號 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=422991#ixzz2HGEkILUR
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幼兒過敏症狀居家保健,以及早治療 避免過動

幼兒過敏症狀未控制　過動症比率倍增

（健康醫療網／李義輝報導）台灣小兒過敏比率相當高，許多家長以為，長大之後，過敏疾病自然就會變好。不過，國內外研究發現，具有過敏體質的小朋友如果沒有妥善控制，比較容易過動、注意力不集中，影響學習成績。

臺北市立聯合醫院仁愛院區小兒科主治醫師張詠森指出，目前正值季節交替，門診過敏兒比率明顯增加，症狀包括鼻塞、鼻癢、眼睛癢、鼻水流個不停，有些則會起紅疹，皮膚乾燥脫皮。

張詠森表示，氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎都屬於文明病，盛行率越來越高，其中又以住在都市裡的孩子特別容易有過敏體質。由於人數眾多，以致許多家長掉以輕心，不當一回事。

國內外許多醫學文獻證實，過敏疾病如放任不管，體內發炎情況逐漸加劇，勢必影響睡眠品質。以異位性皮膚炎為例，研究顯示，有超過一半的小朋友會因此睡得不好，尤其當皮膚搔癢發作時，睡不好比例更上升至86%。

國外研究發現，有睡眠問題的小朋友比較容易出現注意力不集中、過動、行為異常以及學業表現較差。德國一項研究就發現，在嬰幼兒時期，即罹患異位性皮膚炎合併睡眠不好的小朋友，到了10歲時，出現情緒問題的機率是同齡兒童2.63倍。

臺北市立聯合醫院仁愛院區與台大醫院合作研究顯示，六成異位性皮膚炎孩童睡不好，需要較長時間入睡，睡眠效率也較差。皮膚狀況越糟，則睡眠狀況也就越差。

張詠森提醒家中有過敏兒的家長，應該確實控制孩子的過敏症狀，陪同就醫。若能將過敏病控制得好，睡眠狀況也會隨之改善。平常應常換洗床單被套，不要讓孩子與絨毛娃娃睡在一起。避免讓孩子飲用紅茶、奶茶、可樂等含咖啡因的飲料。

過敏兒睡不好　居家保健5招助眠

季節交替，各種過敏症狀紛出籠。過敏性鼻炎患者開始鼻子癢、眼睛癢、鼻塞或鼻水流不停，另有些孩子因為異位性皮膚炎，身上出現紅紅癢癢的疹子或乾燥脫皮，還有的因氣喘發作，夜咳不止。醫師指出，小孩過敏發作時，睡不好的比例高達86%，除了到醫院就診，建議日常生活可從5個保健措施著手，改善睡眠品質。

市聯醫仁愛院區小兒科醫師張詠森表示，國外研究顯示，過敏的孩童有47至60%的比例睡不好，若過敏症狀發作時，更高達86%難以入眠。症狀包括睡眠效率差、夜間容易醒來、醒來之後不易入睡等，不僅影響生活品質，連帶父母也因擔心孩子狀況，跟著冒出熊貓眼。

對於睡眠問題嚴重的過敏兒， 張詠森 醫師強調應及早向小兒過敏科醫師求診，施以抗組織胺藥物治療。而日常在居家生活保健上，建議可以從5個方向著手，若能將過敏症狀控制得宜，睡眠品質也會跟著改善。

1.避免睡眠環境中的過敏原

經常換洗床單被套、避免小朋友和絨毛娃娃同睡、房間每天都要保持乾淨整潔等。另外，若住家鄰近大馬路邊，因落塵容易經由窗戶等孔縫入侵，可以在室內放置空氣清淨機，對防塵蟎和灰塵有不錯的效果。

2.固定生活作息

家長應該把持原則，督促孩子在固定的時間上床休息。若長時間作息不正常，會造成免疫力下降，過敏症狀跟著加重。

3.避免咖啡因飲品

含有咖啡因的飲料，容易刺激孩童的腦神經系統，讓失眠的症狀加劇。且並非只有咖啡才含咖啡因，醫師提醒，像是孩童愛喝的奶茶、可樂、紅茶等含糖飲料，同樣含有咖啡因，最好的方法，就是以喝水取代喝飲料。

4.保持良好睡眠環境

在孩子睡覺前，盡量不要使用電腦、電玩等聲光效果過於強烈的3C 產品；睡覺時，房間內最好保持幽暗，避免光源，對入睡品質也有相當大的幫助。

5.定時擦藥、保濕

異位性皮膚炎的患者要避免皮膚過於乾燥，建議適當使用中性溫和的肥皂或洗潔劑，以免造成皮膚上的脂肪流失，並且在皮膚尚未完全擦乾時，可使用保濕乳液。若能改善肌膚癢的問題，自然就能增進睡眠品質。

張詠森醫師提醒，有時候孩子不太會表達，因此家長應多加注意他們的睡眠狀況，及早發現做治療，並從日常生活保健著手，可幫助孩子們夜夜好眠。

過敏性鼻炎難斷根只能控制

過敏性鼻炎（Allergic Rhinitis）是因體內對某種物質過敏，產生排斥反應，而引起鼻腔黏膜發炎的一種疾病。依種類可區分為「季節性」與「非季節性」，季節交換時，門診上經常可見到過敏的病患，春、夏、秋三季是灣區過敏鼻炎的多發期，不同時節因不同的花粉而誘發。另外部分的患者則因為對塵蹣、灰塵、皮屑或其他物質過敏，造成整年的過敏鼻炎。

根據統計，10%到30%的成年人都有過敏鼻炎，而孩童的罹患率更高，約達40%。普遍的症狀為：打噴嚏、流鼻水、鼻塞、咳嗽、喉嚨癢，如果併發感染還可能有氣喘，或是鼻竇炎、肺炎。嚴重過敏時病人會非常不舒服，影響到工作或學校的功課，甚至無法上班。

「雖然過敏性鼻炎不是一個很嚴重的疾病，但它所帶來的影響，有時比重大病症還要麻煩，因為過敏鼻炎是慢性的、持久的，要長期面對。」耳鼻喉科李祖維解釋，很多過敏鼻炎是因基因所引起，導致患者接觸某類過敏原時會特別「敏感」，容易鼻塞、打噴嚏，甚至氣喘。目前醫學界還沒有辦法根治過敏鼻炎，但可以藉助藥物舒緩。

季節性過敏患者在沒有症狀時就不必治療，只需儘量避免過敏原。若出現過敏症狀，常見的治療方式包括鼻腔噴劑、藥物控制（如常見的開架成藥「Claritin-D」）、或是打針治療，藥物的成分分為抗組織胺（antihistamine）與類固醇。另外，也可以使用「鹽水洗鼻」，以生理食鹽水清洗鼻子，消除症狀的效果通常很理想。

在治療時，鼻腔噴劑與口服藥物有時會一起使用，加速緩解不舒服的感覺，約有八成的患者可依此控制。有些人與醫師商討後選擇打針治療。打針的效果不一定比吃藥好，不過由於打過敏針後身體內會產生抗體，有機會能降低過敏體質，只是打針治療的療程很長，剛開始時一周就要打一到兩次，之後視情況拉長施打時間，可能要持續施打三到五年，而且效果非終身。

至於因塵蹣、灰塵等「室內」過敏原導致過敏的患者，李祖維建議「改變環境」，例如經常保持住家清潔、打掃時要戴口罩、常清洗棉被枕頭等。特別是冬天時大家常緊閉門窗，室內又有暖氣循環，特別容易誘發過敏。

醫生小檔案

李祖維（Edward C. Lee）出生於台灣，在新加坡長大

The Johns Hopkins University大學部舊金山加大（UCSF）醫學院 Columbia-Presbyterian醫學中心住院醫師訓練、實習1998年加入El Camino醫院

語言：中文、英文

專家諮詢：El Camino醫院提供

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雷射美容過敏 醫挨告不起訴

【案例】去年3月，新北市高姓女子到板橋諾貝爾時尚診所做3D變頻飛梭皮膚美容雷射，醫師王馨慧指示美容師為高女臉部塗麻藥後，竟出現紅腫，經診斷為接觸性皮膚炎與濕疹。

高女怒控醫師未先評估膚質也沒有在旁觀察，涉業務過失傷害。醫師辯稱2個月前高女曾做相同療程並無不適，且事發時立刻卸除麻藥，並為高女冰敷、使用鎮靜面膜修復並開藥治療，並無疏失。
報導╱黃哲民

【偵查】

板檢根據醫審會鑑定，認為高女前次施用相同麻藥無不適，依美容醫學常規無須再評估，可交由護理人員執行敷用麻藥，且不必全程在場。至於醫師指示美容師為患者施用麻藥，雖違反《護理人員法》規定，但只有行政疏失，並無刑責，因此將王馨慧不起訴。 

【皮膚美容須知】

˙皮膚若有光敏感、發炎症狀，應暫緩美容，避免症狀加重。
˙美容前應與醫師溝通，慎選適合自己膚質的美容。
˙美容後若出現臉部皮膚潮紅、長痘痘等症狀，應速就醫。
˙美容後應落實保濕、防曬等防護工作，才能維持膚質細緻。
資料來源：《蘋果》資料室 

不新鮮或抗生素才是過敏主因，不要再誤會蝦子了！

新鮮甘甜的蝦子讓人垂涎欲滴，但卻有人享受不到蝦子的好滋味，因為小小一尾蝦可能讓他們嘴麻起紅疹，然而宜蘭大學動物科技系講師李意娟表示，許多人其實不是對蝦子本身過敏，而是對養蝦過程投入的抗生素過敏，「不要再誤會蝦子了！」

蛋白質、抗生素都是過敏原因

只不過吃了一尾小小的蝦子竟然這裡癢、那裡癢，許多對蝦子過敏的人都有這種痛苦的經驗，宜蘭大學動物科技系講師李意娟指出，有些人確實是對蝦子體內的蛋白質過敏，但多數人其實是對蝦子養殖過程中，投入的抗生素或藥物過敏，「不要再誤會蝦子了！」

許多甲殼類動物如螃蟹、蝦子體中帶有原肌球蛋白(tropomyosin)，是造成人們過敏的主要原因，一些體質敏感的人，可能光是用筷子接觸或者碰到外殼，就會全身起紅疹，國內甚至有因過敏引起氣喘送醫不治的案例。

「但是如果蝦子夠新鮮，其實民眾並不會過敏。」李意娟說，原肌球蛋白是很深層、非常微小的蛋白，要一段時間才會被蝦子體內的酵素分解出來，如果活蝦直接烹煮，還來不及分解出原肌球蛋白就被吃下肚，人體胃酸並不會分解出這種蛋白，自然不會有過敏的狀況。

但其實很多時候蝦子都揹了黑鍋，抗生素或藥物才是導致人們過敏的元兇。李意娟指出，一般白蝦的育成率大概只有兩到三成，養殖業者為了提高存活率，經常施打抗生素或抗菌劑，所以有些人對海鮮過敏，卻可以吃蝦米，其實是對藥物過敏。

養殖環境惡劣，蝦子吃抗生素長大

台灣白蝦年產八千多公噸，是國內養殖蝦種第一名，但育成率卻只有兩到三成，放了十萬尾蝦苗，可能只有兩到三萬尾能活下去，為什麼養殖的白蝦這麼難活呢？李意娟指出，除了白蝦容易感染疾病，最大的問題出在養殖環境。

台灣的養殖業者很少專門養白蝦，因為白蝦容易感染疾病，而且一旦染病整池的蝦子都會遭殃，養殖業者為了避免血本無歸，多是採取混合養殖的方式，和虱目魚一起飼養。「對養殖業者而言，養蝦是多賺的。」李意娟說，一般蝦苗的成本一隻大概才0.015元，就算育成率低，但相比之下還是有一些利潤。

「這些蝦子都是撿別人吃剩的。」李意娟指出，一般魚類大概只能吃掉五成飼料，剩下的才會輪到蝦子，而且養殖業者通常把飼料丟下去就拍拍屁股走人，根本不管飼料有沒有被吸收，但蝦子和人類一樣，如果生病食慾就會不好，一般養殖業者不會根據狀況調配飼料量，這些多的飼料就四散在池子裡，造成水體負擔，加速蝦子的死亡。

這裡又浮現出另一個問題：這些病死的蝦子就這樣放在水裡嗎？李意娟說，由於蝦子是底棲型生物，如果看到牠浮上來代表健康出了問題，但如果養殖業者沒有用心觀察，等到在池邊發現幾隻死蝦，底下早就不知道死幾百隻了。

在如此惡劣的環境下，養殖業者只好投以各項藥物，提高蝦子存活率，一旦蝦子產生抗藥性，就施更重的藥。國內養蝦的藥物多達上萬種，每個養殖業者都有自己的獨門配方，抗生素、抗菌劑最常見，但現行法令只規定哪幾種藥物禁止使用，就算驗出有藥物殘留，只要不在禁藥名單內，就算被驗出也無法可管，李意娟直言：「法規一開始的設計就有問題，應該規定哪幾種藥是可以使用的。」

李意娟父女的養蝦場

養蝦要先養環境

深入剖析台灣養蝦的問題，李意娟可不是只有嘴巴說說，他和有四十年養殖經驗的父親李盈褚開設養蝦場，採用海水養殖，育成率高達九成，證明不用藥也能養出高品質的蝦子。

李意娟的父親李盈褚是有四十年養殖經驗的老師傅，許多養殖業者都稱他為「李博士」，父女倆結合水產知識和經驗，提出「養蝦要先養水」、「養水即是養藻」的概念。

李意娟父女的養殖池裡除了蝦子，還放了很多海藻，有些給蝦子吃，有些專門行光合作用，有些幫忙維持水質，「其實就是營造出生物最原始的環境。」李意娟說，蝦子本來就是生活在海洋，各種藻類分工合作，才能維持最適合的水質，過於人工化會失去平衡。

他們對水質的堅持不只於此，不同於一般用土搭建的「軟池」，李意娟父女採用水泥蓋「硬池」，避免底層汙泥的汙染，就連深度都比別人多一倍，普通養殖池大約1.5公尺，他們卻堅持要挖3公尺，為的是讓養殖池更貼近真實的海洋環境，例如蝦子不喜歡光線，水就必須深到透不進陽光，「其實只要給他們一個良好的環境，蝦子根本不用打藥。」

新鮮嚴選，過敏者也能吃一尾好蝦

消費者除了注意養殖環境，挑選蝦子也是一大學問。許多民眾到菜市場最愛買活跳跳的蝦子，以為這樣才是新鮮，但你知道嗎，這些活蹦亂跳的蝦子可能是打藥後的結果。

李意娟說，蝦子是非常神經質的動物，運送過程會因為緊迫而死亡，他指著自家剛撈起十分鐘的蝦子說，「你看才過這麼短的時間，很多蝦子就不跳了。」她說蝦子一旦離開原生環境幾個小時就會死亡，很多人為了維持蝦子賣相會注射興奮劑或腎上腺素，讓蝦子看起來活跳跳，有時蝦子太活躍容易造成損傷，業者也會施打鎮定劑，這些東西會殘留在腮或殼的縫隙中，有些人就會產生過敏反應。

她提醒民眾，可以從蝦頭或蝦腳的顏色判斷蝦子新不新鮮，如果變黑表示已經放了一段時間。李意娟建議，要買新鮮的蝦最好的方法是直接到漁港或是自己信任的養殖場，確保養殖過程健康，過敏的人也能享受蝦子的美味。

幼兒早晚咳不停 可能是過敏

【聯合晚報╱記者黃玉芳整理】
問： 天氣轉涼，兩個念幼稚園的小孩不僅容易感冒，而且咳嗽很難痊癒，給他們喝藥水也沒什麼改善，常一拖就是一、兩個星期才「收尾」，特別是早上起床、晚上睡前，常聽到孩子咳個不停，長輩總說，咳久了對氣管不好，是真的嗎？該怎麼改善？(39歲，李太太，台北市)

書田診所家醫科主任康宏銘答：

咳嗽一直好不了，可能跟孩子上幼稚園的團體生活，容易反覆感染有關，也許感冒才剛痊癒，又被別人傳染。而且孩子較不懂得照顧自己，感冒不見得能好好休息，也可能照常吃甜食、冰品，因此病程容易拖得比成人久。

另一個可能則是過敏體質，對氣溫變化比較敏感，容易流鼻涕、喉嚨有痰。如果觀察孩子精神、胃口都不錯，卻老是容易打噴嚏、流鼻水，可能就是過敏的問題了。

林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主任葉國偉答：

孩子「庫庫掃」會拖兩、三周，而且早晚特別明顯，要考慮氣管過敏的可能性。幼兒有過敏體質，皮膚過敏會比較早出現，但氣管過敏則常在幼稚園時期發生，這也會讓家長因為孩子過去沒過敏，而降低警覺心。

至於「久咳對氣管不好」，並不是正確的說法。如果是氣管過敏，只以一般感冒的咳嗽藥水治療是沒用的，必須以氣喘藥物保養。可先帶孩子去過敏專科就醫，確定到底是一般感冒、還是過敏。如果是過敏，再瞭解是哪種過敏原，展開相關的防護。



全文網址: 幼兒早晚咳不停 可能是過敏 - 過敏與氣喘 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=423894#ixzz2HG3rItZo
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健康視窗：家居太清潔 兒童易過敏

【本報綜合報道】要避免身體出現過敏，不少人會把家居打掃得乾乾淨淨，擔心塵埃或細菌匿藏，影響身體免疫系統。不過，澳洲墨爾本一項研究發現，進食花生後出現過敏的年幼兒童，他們大多來自富有家庭，家居環境較貧窮兒童更乾淨；專家估計過度清潔的環境會抑制免疫系統發展。

年紀較大 抗體減少

花生過敏患者病發時可致呼吸困難，嚴重可因窒息致命。墨爾本大學皇家兒童醫院覆核八千三百多名兒童病人的資料，發現其中七百七十六人對花生有不同過敏反應，他們大多來自較富有的家庭，家居環境較清潔，而家庭入息總和與一至九歲過敏兒童有關連，年紀較大的兒童則不受此因素影響，反映年紀較大的兒童體內對花生的抗體水平漸減少。研究人員又發現較多男性及少數族裔患花生過敏。有關研究在美國過敏症、哮喘和免疫學的會議上發表。

資料來源:http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20121115/00176_103.html

雞蛋過敏最可能被克服

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　　【24drs.com】根據發表於美國過敏、氣喘暨免疫學院2012年科學會議的研究，8種最常見的食物過敏原中，雞蛋過敏是孩童最可能可以克服的。
　　
　　芝加哥Ann & Robert H. Lurie兒童醫院、西北大學Feinberg醫學院小兒科副教授Ruchi S. Gupta醫師表示，許多因素影響了耐受性的發展，包括過敏原類型、症狀、嚴重度與個人特質。
　　
　　Gupta醫師報告指出，在他們的研究中，觀察到有四分之一孩童有食物耐受性，有55%到7歲時克服了雞蛋過敏。
　　
　　Gupta醫師等人的研究目標在於確認與8種常見食物耐受性發展有關的因素，研究對象是具有全國代表性的40,000多名孩童。
　　
　　研究者在摘要中寫道，從2009年6月至2010年2月，對具全美家庭代表性的樣本，進行電子化隨機橫斷面調查；調查的40,104名孩童中，10歲以上孩童確認有2,120例食物過敏；整體而言，這些孩童有28%對自己曾經過敏的食物發展出耐受性。
　　
　　到了10歲時，對牛奶(45%)或雞蛋(55%)過敏的孩童比其他食物過敏者更能發展出耐受性(P< .01)，而對樹堅果(16%)或貝類(14%)過敏的孩童比較少發展出耐受性(P< .01)。
　　
　　對雞蛋過敏耐受的平均年紀為7.2歲，牛奶過敏者為6.0歲；不過，樹堅果過敏的平均耐受年齡為9.6歲，貝類過敏為11.6歲；此外，豆類過敏的平均耐受年齡為7歲，魚類過敏為9.3歲，花生過敏為8.4歲。
　　
　　Gupta醫師報告指出，如果過敏時只會發生濕疹，則克服過敏的可能性較高(P< .05)，如果症狀是血管神經性水腫、呼吸困難、過敏性休克，則克服的可能性較低(P< .01)。
　　
　　男孩比女孩更可能克服過敏(勝算比[OR]1.42；95%信心區間[CI]1.05-1.93；P= .02)；相較於輕微或中度者，嚴重食物過敏的孩童比較不可能克服(OR，0.16；95% CI，0.11至0.24；P< .01)。
　　
　　Gupta醫師表示，需要有更多研究以縱向前瞻世代來驗證這些結果，使用口服食物挑戰方式來確認過敏和發展出耐受性。希望研究結果提供了增加或減少發展耐受之因素的論點，讓醫師們可以更準確地和病患與家屬諮商。
　　
　　密蘇里大學－堪薩斯市Mercy兒童醫院小兒科教授、過敏/氣喘/免疫科主任、未參與此次研究的Jay Portnoy醫師解釋，當小孩被診斷有食物過敏時，家長總是會問他們是否可以克服。
　　
　　他指出，這篇研究再度讓我們確認，可告訴家長有超過半數雞蛋過敏孩童與牛奶過敏孩童可以在10歲左右克服食物過敏；不過，只有16%的樹堅果過敏患者以及14%的貝類過敏患者克服他們的食物過敏。必須知道的重點是，有些食物比其他食物更可能變得比較沒有過敏性。
　　
　　資料來源：http://www.24drs.com/professional/list/content.asp?x_idno=6957&x_classno=0&x_chkdelpoint=Y

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