2016年4月28日 星期四

正確保濕 治愈寶寶的過敏性皮炎

正確保濕 治愈寶寶的過敏性皮炎
bnt新聞訊 嬰幼兒的肌膚脆弱敏感,是過敏性皮炎的多發人群。但正確的護膚可有效預防甚至治愈寶寶們的過敏性皮炎。
尤其在幹燥的秋冬季,首先應做到充分的保濕。正在韓國KBS電視臺熱播的《超人回來了》中的秋山紗蘭、三胞胎、雙胞胎兄弟李瑞焉、李瑞濬他們始終如一的健康肌膚令有寶寶的父母們羨慕不已,明星父母有什麽特別的護膚之道嗎?下面就來一同探究一下吧。
過敏性皮炎寶寶更應註重保濕
過敏性皮膚炎簡單來說就是肌膚保護膜受到了損傷,肌膚的免疫力受到了嚴重的影響。因此,病毒與細菌等有害物質更易滲入到肌膚內部,而引發各種肌膚問題。尤其是寶寶們的肌膚較成人更脆弱,免疫力更低,需要堅持特別的護膚保養。
若患上了過敏性皮膚炎的肌膚水分流失較快,肌膚幹燥會引起癢痛癥。寶寶們時常會有指甲撓抓皮膚,令肌膚的損傷更加嚴重。因此,時刻為肌膚保濕刻不容緩。
▶過敏性皮膚炎保濕護理1. 洗浴後為寶寶塗抹保濕產品
若想擁有明星寶寶般那樣健康的肌膚,在幹燥的換季期間保濕護理需格外細致完成。另外,建議將室內的溫度維持在24度上下,並為寶寶們穿上純棉質的衣服。
建議一周1~2次使用溫水為寶寶洗澡,並在結束後的3分鐘以內為寶寶塗抹無刺激成分內的身保濕產品。尤其是含有卓越保濕與鎮定肌膚功效的天然植物成分的產品效果更佳。
▶ 過敏性皮膚炎保濕護理 2. 塗抹爽身粉預防痱子
秋季室外溫度雖低,但室內溫度卻常被調的較高,尤其是寶寶們的體溫高於成人,較高的室內溫度令寶寶們時常出汗。建議將室內的濕度維持在50~60%之間,並為寶寶塗抹爽身粉預防痱子的長成,含有天然植物成分的爽身粉還可達到保濕的功效。
每次為寶寶們洗浴後需立即塗抹潤膚產品及爽身粉。不但可助寶寶們的肌膚越來越健康也是預防過敏性皮膚炎等兒童易患皮膚疾病的好習慣。
EDITOR’S CHOICE 嬰幼兒過敏性皮炎的必備保濕ITEM
若想擁有明星寶寶們般的健康肌膚,使用有效的保濕產品是關鍵。無刺激成分的ATOBEBE BABY&KIDS系列可助你的寶寶擁有健康好肌膚。
01. atobebe BABY&KIDS WASH: 有效清潔嬰兒皮膚的全效保濕洗護產品。富含的植物性成分可為寶寶敏感的肌膚帶來安全的呵護。
02. atobebe BABY&KIDS LOTION: 含有綠茶、燕麥等植物性成分,為敏感嬰兒皮膚提供營養。
03. atobebe BABY&KIDS CREAM: 含有蒲公英、茶花等植物性成分,是具有皮膚鎮定作用的營養保濕面霜。


04. atobebe MILD COMPACT POWDER: 天然植物型爽身粉,可以預防嬰兒肌膚敏感及潰爛。黃智慧 鄭文蘭/文 LAMY/ATOBEBE,KBS《超人回來了》,bnt新聞DB/圖
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2016年4月25日 星期一

過敏性鼻炎亂用藥 當心壞鼻子

37歲李男從小深受過敏性鼻炎困擾,每天早晨連續打超過10次的噴嚏,夜晚睡覺得張口呼吸,白天精神不濟,喉嚨乾燥合併喉嚨有異物感。近來自行到藥局購買鼻噴劑使用,未料數週後鼻塞更嚴重,診斷確認已變成「藥物性鼻炎」。

李男初期使用口服抗組織胺,後來自行到藥局購買鼻噴劑使用,因效果神速,一用成癮,連續使用數週後發現效果快速下降,鼻塞比使用前嚴重,求診時雙側鼻腔已嚴重阻塞。

成大醫院耳鼻喉部醫師廖筱蓁廖筱蓁表示,一般來說,鼻噴劑大致分為3種,包括血管收縮劑、抗組織胺鼻噴劑、類固醇鼻噴劑。

坊間販售鼻噴劑以血管收縮劑為主,因標榜不含類固醇,且快速緩解鼻塞,深受喜愛,但長期使用會產生依賴性,造成鼻黏膜反彈增厚,易形成藥物性鼻炎,也就是反彈性鼻炎,讓鼻塞更嚴重,不適合天天使用,使用次數以1天3次為限,但不要連續使用超過10天。

廖筱蓁建議一般過敏性鼻炎或鼻竇炎患者使用類固醇鼻噴劑,時間約3個月,每天噴1次,但仍要定期回診,讓醫師評估調整用藥或搭配口服藥物治療。

目前新型類固醇鼻噴劑主要作用於鼻腔,身體僅會吸收0.1%,不會像口服類固醇般可能會造成月亮臉、水牛肩、青光眼等副作用;新型類固醇鼻噴劑雖無法立刻改善鼻過敏症狀,但只要持續使用1至2週,就可緩解鼻黏膜發炎現象,唯一缺點就是無法像血管收縮劑鼻噴劑般快速見效。

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2016年4月23日 星期六

黑板樹花開 市民「乾草熱」上身

正值黑板樹開花期,有過敏體質的市民吸入花粉後,紛紛出現氣喘、眼睛紅腫等症狀,建議養工處在黑板樹開花期前修剪樹枝,養工處回應,黑板樹花期不長,為植物開花以維持生命,目前不會修剪樹枝,提醒過敏體質的市民最好避開黑板樹。
專治過敏的醫師楊家福說,過敏體質民眾吸入花粉後,反應不一,有些人會流鼻涕、喉嚨痛,有些人會有微燒,但體溫卻不超過37.2或37.3度,稱為「乾草熱」。建議有過敏體質的市民,在黑板樹開花期間,外出最好戴上口罩。
有嚴重過敏體質的市民陳如慧說,每年黑板樹開花期間,就是她到診所「報到」時候,吸入花粉引起過敏的反應是眼睛紅腫以及氣喘,「就算戴上口罩還是一樣,好痛苦喔! 」。
以黑板樹作為高雄市行道樹的路段,分別在民族路、小港區漢民路、翠華路中華陸橋段至世運大道間、自由路河堤段至華夏路間以及大順路等,在彌陀區及永安區也有種植黑板樹。
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2016年4月21日 星期四

年累積百公斤汗水 床鋪成細菌集中營

當你上床睡覺,可能不會仔細去想床單的角落和縫隙裡都有些什麼,這大概是一種無知的幸福。但是根據美國最新研究發現,使用了1.5~20年的羽毛與合成纖維材質的枕頭會含有4~17種不同種類的真菌,而且人類每年在床上會累積約120公斤的汗水,這種水分在高濕度下是一種理想的真菌培養基。因此專家建議,床單最好每2週清洗一次。
全世界的科學家正在試圖量化這些不僅在你床上,還活躍在整個居家環境中的各種污染物和過敏原,它們可能會對人體健康造成負面影響。即使是本身有潔癖的人,也逃脫不了微生物的侵襲。
細菌、碎屑陪睡 恐成過敏原
隨著時間的推移,真菌、細菌和許多其他碎屑積累的數量會造成驚人的後果。重力會使所有這些碎屑掉到枕頭和床墊,民眾每天會有8個小時吸入這些碎屑。
除此之外,研究發現,每6個人中就有1人罹患過敏,而普通人有1/3的人生是在床上度過的,科學家們推測床單可能就是過敏性疾病的痛苦根源,這些過敏原可能導致鼻塞,影響睡眠,引發或加劇過敏,甚至加重氣喘。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=38723

2016年4月18日 星期一

流言揭秘:不疊被子更有益健康?

流言:“我們常常會給自己不疊被子找一個又一個華麗麗的藉口。如今,你再也不用找藉口了,因為不疊被子更有利於健康!”近日,多家媒體報導稱,不疊被子更有利於健康,並稱這不是偷懶的藉口,而是英國專家實驗得出的結果,因為不疊被子更有利於殺死蟲。
真相:溫度和相對濕度是影響蟲流行的最關鍵因素,將相對濕度控制在50%以下是控的有效手段。不疊被子有利於除這個結論有一定道理,但缺乏嚴謹度。除最重要的還是保持房間和被褥的乾燥、空氣的流通。不疊被子有利於水分的散髮,被子的濕度下降快,確實有利於除。但是在本身陰冷潮濕的環境下,疊不疊被子的影響恐怕只是杯水車薪。
其實,“不疊被子更有利於健康”這個法源於2005年的一項研究。倫敦Kingston大學新聞網曾刊發了一篇關於該校對塵研究的文章。BBC健康頻道隨后也進行了轉載和報導。但細看這個研究,它的主要研究人員並不是醫學或生物學專業的,而是Kingston大學建築與景觀學院的博士。研究討論了房間內的通風情況、供暖設施、居住者等因素對溫度、濕度的影響,旨在模擬建築中的溫度和濕度控制對蟲數量的影響,進而對蟲數量進行推演。但是,在隨后有些媒體的報導中,將這個建築學上的問題引申成了對哮喘、過敏症具有指導意義的醫學問題。
北京協和醫院變態(過敏)反應科主任醫師孫勁旅介紹,類是一種普遍存在的生物,這些遠遠小於1毫米的蟲,依靠食用人體自然脫落的皮膚生存,並生造成人體各種過敏的物質。目前,最值得注意的是在人類居住環境中能誘導人體過敏反應的。這些主要是塵和倉儲。
許多研究均表明,對塵過敏可表現為支氣管哮喘、過敏性鼻炎、過敏性眼結膜炎、蕁麻疹及異位性皮炎等。“塵的致敏成分不僅限於蟲體,其物包括它的糞小球、蛻下的皮屑、所的卵、蟲體脫落的殘肢、乃至死后腐敗分解的物等都會引起過敏反應。”孫勁旅。
孫勁旅介紹,蟲使用它們在身體外部的柳釘狀腺體吸收空氣中的水分即可存活下來,在相對濕度約75%的環境中更會加速繁殖。早上起床被子的濕度較大,疊起來會導致水分被包裹在裏面,在一定程度上有利於蟲生長。再加上,蟲的最佳生長溫度大約為25℃,因此溫暖潮濕的被窩常常是蟲滋生的溫床。而不疊被子,更有利於水分揮發,保持屋內通風和乾燥可有效抑制蟲滋長。
中國中醫科學院望京醫院皮膚科副主任醫師李廣瑞建議,早上起床之后,可以把睡覺時貼身體的那一面被子翻過來,鋪開之后通風放置。另外蟲怕光,在可見光下蟲都可被殺死。因此,常曬被子對除也有好處。
“但是,如果當地的環境本身就已經非常潮濕,那麼住宅的濕度對於蟲大量滋生來就已足夠。在整體潮濕的環境下,簡單的不疊被子對減少蟲其實微乎其微。”孫勁旅補充。
將室內相對濕度控制在50%以下是控制蟲最常用的方法,因為周圍相對濕度是影響流行的最關鍵因素。最近研究顯示,室內使用高性能吸濕機和空調機對降低相對濕度和的總量既實用又有效。
孫勁旅建議,保持清潔,定時清洗床上用品也很重要。床單、枕套、毛毯、床墊套每周用大於或等於55℃的熱水洗一次可殺死和去掉大多數過敏原。乾洗也是殺死的有效方法。
此外,還要注意地毯、窗帘和家庭裝飾的更換。由於地毯、窗帘和家庭裝飾織物積聚了碎屑殘片,為繁殖提供了理想棲息地。在潮濕地區,應將地毯換為硬面。窗帘或遮光簾應換為百葉窗,家庭裝飾織物應換為乙烯樹脂或皮革墊,傢具可用木製傢具。
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2016年4月16日 星期六

吃菜吃到毀容?芹菜、萵苣感光 陸大媽吃完臉部泛黃腫脹

吃野菜居然會變大花臉,中國大陸一位大媽到戶外採野菜來吃,一吃就是好幾天,加上又到戶外曬太陽串門子,結果引發過敏反應變成大花臉。原來是野菜裡頭有大量光敏感物質,加上患者體質才會過敏,皮膚科醫師表示,像是萵苣、芹菜或是九層塔都有光敏物質,不過前提是吃單一蔬菜,吃上半年然後曬太陽才會如此,有類似體質的民眾應該攝取多樣蔬菜。
這位大陸大媽整張臉黃通通一片,臉整個膨脹幾倍大,連眼睛都睜不開。中國大陸新聞片段:「一位阿姨因為吃了野菜中毒了,曬了太陽後頭跟臉都腫了,這位黃阿姨是湖北襄陽人。」
吃野菜吃到上新聞,原來是野菜中含有大量光敏感物質,一曬太陽才發作。皮膚科醫師蔡逸姍:「她的體質是屬於光敏感性比較強的,她可能是吃到一點點這樣子的植物,她整個對紫外線就很敏感,就會產生過敏的現象。」
許多民眾愛吃三明治加上新鮮萵苣,醫師表示,民眾常吃的蔬菜中,不少都含有光敏物質。像是萵苣,還有被視為減肥聖品的芹菜,或是小吃必加的九層塔,都含有光敏物質。
前提是,民眾有過敏體質,又大量攝取光敏物質蔬菜,超過半年至一年,曬到紫外線輕則皮膚發紅,嚴重甚至可能壞死。皮膚科醫師蔡逸姍:「室內的燈,除非像是攝影棚的鹵素燈,或是家裡比較強的鹵素燈,應該是不至於太需要擔心。」
醫師建議,有類似體質的民眾,得避免只吃單一類似蔬菜,才不致又發光敏反應,變成這樣的大花臉。

2016年4月14日 星期四

一旦誘發過敏 寶寶生長慢半拍

▲台北萬芳醫院小兒科急診專任主治醫師 王聖儒 醫師。(圖/醫師提供)
幼兒的「身高」及「體重」是父母最重視的問題,總希望自己的孩子能「高人一等」,台北萬芳醫院小兒科急診專任主治醫師王聖儒醫師表示,造成幼兒發育慢半拍的原因很多,除了先天性的疾病、營養攝取、遺傳等因素,另外還有一個多數家長容易忽略的原因:過敏,因過敏常常會影響到幼兒的睡眠,間接影響生長發育。
王聖儒醫師表示,過敏症狀如異位性皮膚炎,會引起皮膚搔癢,導致寶寶晚上淺眠易醒、難入眠,尤其每天晚上11點到凌晨1點,是生長激素分泌量的巔峰期,只有熟睡狀態下才會大量分泌,寶寶若因搔癢睡不安穩,可能干擾生長激素的分泌。
另外,王醫師說,寶寶容易有過敏性鼻炎,造成呼吸道不順,因鼻腔上方粘膜有嗅覺細胞,鼻塞、呼吸不順會使鼻腔上方的氣流不順,氣味分子到不了嗅覺粘膜,容易沒有嗅、味覺,影響寶寶食慾,造成營養攝取不足,都有可能使寶寶的生長發育落後。王醫師提醒家長,務必提前從寶寶出生起就做好「防敏工作」。
王醫師建議,家長應盡早預防過敏,而關鍵就在於「飲食」,尤其「母乳」最好!多數的外來物質對寶寶的腸胃道而言都是陌生的,而「母乳」是寶寶最不容易排斥的東西,母乳能在供給幼兒成長所需的養分,幫寶寶打好健康的基礎,是任何營養品都無法取代的食品,被稱為「媽媽給寶寶的第一份禮物」。
不過隨著寶寶成長,開始長出牙齒,媽媽親餵會不舒服,或是因工作而無法哺育母奶,建議可以選用「部分水解蛋白配方」接續哺餵,其技術是改變牛奶中蛋白質的呈現方式,將容易誘發過敏的大分子切成小分子,並透過小分子持續的刺激,培養寶寶對牛奶蛋白的適應力,還也能夠繼續供應寶寶成長所需的營養,有助寶寶調整好體質。

2016年4月11日 星期一

清潔劑好毒!10撇步遠離過敏、毒不上身


去污劑、清潔劑和室內芳香劑,聽起來像是好主意,因為行銷工作人員花了漫長而艱辛的工作時數,想辦法引起你想購買它們的興趣。不過要注意的是它們很多是有毒的,會影響你的健康。除了化學物質滿載,許多家用清潔劑還標示著「抗菌」,但這僅僅是一個花俏的術語,用來描述裡面所含的那個有效成分:農藥。
一些科學家提出,過度使用清潔劑、抗生素和抗菌消毒劑為家裡環境做消毒,明顯提高了兒童氣喘和過敏症的病例。這一主張被稱為「衛生學假說」〈hygiene hypothesis.〉。
以下有十個簡單的小撇步,可以讓你在清理家裡環境的時候,保護你和家人免於增加自己的身體負擔:
一、以水稀釋清潔劑,直到達成你滿意的稀釋程度,不要只是依照標籤上的指示。
二、打掃時將門窗都打開,避免把空氣污染困於室內。
三、使用手套:清潔劑和溶劑會傷害或穿透皮膚層。
四、切勿混用漂白劑和氨類、醋或其他酸類:這種組合能產生致命的氣體。
五、 避免松樹和柑橘油的清潔劑:它們可能聞起來令人愉悅,但這些清潔劑能與空氣中的臭氧起化學反應,尤其是在灰霾霧濃的日子,能產出致癌的甲醛。
六、 跳過酸性馬桶和水管疏通劑不用:用水和小蘇打製作而成的簡單糊劑代替,並在必要時使用馬桶和水管疏通器解決。
七、每次使用後,擦拭浴室,防止黴菌滋生。
八、 忘掉空氣清新劑的存在:它們只是掩蓋異味,同時將有毒化學物質噴進空氣裡。
九、經常打掃和使用HEPA 過濾器吸塵,除去常常攜帶室內毒素的灰塵。
十、以軟布或超細纖維質布擦拭灰塵,不要使用有毒的除塵噴霧劑。
天然清潔用品選擇:
. 小蘇打:吸收異味和化學物質,並可作為溫和的研磨劑。它能清潔浴缸或馬桶污漬,為髒
掉的烤箱去除油垢。
. 硼砂〈Borax〉:一種身兼消毒劑、除臭劑、防黴劑和溫和研磨劑的礦物質化合物〈四硼酸鈉,sodium borate〉。
.白醋:去油脂、除臭,並溶解粘稠污垢和礦物類沉澱。
.檸檬汁:去油脂、溶解粘稠污垢,並具有漂白效果。
.蔬菜皂基的碗盤清潔劑:使用橄欖油做成的蔬菜皂基清潔劑,例如卡斯提爾液態皂〈castile soap〉。
作者:傑弗瑞.莫里
譯者:林玉卿
出版社:台視文化
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2016年4月9日 星期六

「過敏兒」叫人心疼 掌握4點遠離過敏原

許多家長最怕生出「過敏兒」,看見孩子打噴嚏、流鼻水、皮膚癢,真叫人心疼!因此兒童的健康,就成為父母一生擔憂的事情。而成人最討厭皮膚搔癢、紅腫,總是抓上半天卻依舊癢個不停,這不只是大人的痛,也會讓幼兒哇哇大哭,特別是在乾冷季節,為皮膚疾病好發期,更要小心。


▲皮膚炎愛找孩童碴,掌握4點遠離過敏原(圖/優活健康網提供)
對此,台北馬偕醫院小兒感染科醫師黃瑽寧表示,在嬰兒及小兒時期最常出現的皮膚疾病就是異位性皮膚炎,其會反覆發作且伴隨劇烈搔癢,相當痛苦。
忽略初期乾癢 恐變發炎、流膿
而異位性皮膚炎的症狀為乾、粗、癢,通常在小孩4個月大時就出現,其誘發過程中分為四個階段,依序為乾癢、紅腫、發炎、流膿。而當寶寶的角質層較薄、皮膚分泌油脂過少時,一旦接觸細菌及髒空氣,就會出現第一階段的症狀。
當細菌、汙染物質或內在誘導物跑到皮膚裡,免疫系統就會產生防禦功能,使皮膚出現紅腫、搔癢等現象;直到出現發炎反應時,若再置之不理,就會呈現流出滲透液。因此黃醫師建議,一旦發現孩童皮膚乾癢,就要及時處理,以免拖到最後階段,變成發炎、流膿。
掌握4大點 降低孩童過敏率
因此,若不想讓寶寶變成「過敏兒」,應從居家環境及飲食、生活習慣改善,以下提供4點參考:
1)餵食母乳剖腹產的寶寶因為沒有通過母親產道吸收好的細菌及益生菌,因此會比自然產的寶寶更容易過敏;但只要產後餵母乳,一樣可以提供給幼兒所需的菌種,降低過敏率。
2)居家環境減少使用地毯、草蓆、榻榻米及毛絨材質等裝飾;且少用芳香劑、蚊香、樟腦丸、殺蟲劑,盡量保持居家環境整潔、乾淨,以降低寶寶受到外在刺激。
3)生活習慣以清水幫寶寶洗澡是最好的方式,且水溫應調在28~32度,避免洗掉身上分泌的油脂及好的細菌;此外也要讓孩子多接觸大自然,避免長期待在室內。
4)副食品4至6個月是寶寶產生食物耐受性的黃金期,因此父母可以選擇天然食材,並採取「少量多樣」的原則,增強小孩的免疫系統。



2016年4月7日 星期四

毛小孩秋天癢不停 人類餐桌食物惹禍

秋天是寵物好發過敏的季節,寵物因全身發癢,搔癢搔不停,甚至流鼻水、皮膚紅腫,令飼主煩惱,卻不知就是人類餐桌食物惹禍。
美國寵物食品協會今天舉行記者會,邀請專業醫師教飼主,如何幫家中的毛小孩,遠離過敏的困擾。
杜瑪動物醫院院長鍾昇樺說,不只人會過敏,有些動物也有過敏體質,很多飼主甚不知道秋天是貓狗等寵物好發過敏的季節;尤其,台灣氣候潮溼悶熱,容易滋生塵蟎及黴菌,加上主人自以為疼愛寵物餵食人類餐桌食物,毛小孩過敏病例愈來愈多。
鍾昇樺說,不少飼主把寵物當家人,覺得自己的飲食寵物也不能少,例如有飼主愛喝洋蔥牛肉湯,狗兒也跟著常常喝,事實上洋蔥在狗身上的反應,輕則過敏皮膚癢,嚴重則會產生異位性皮膚炎,甚至死亡。
鍾昇樺舉另一個案例,有位飼主養了一隻皮膚易過敏的法國鬥牛犬,還常餵食餐桌雞腿肉、排等餐食桌物,讓原本易過敏的體質,在對寵物來說,過油、過鹹的餐桌食物刺激下,皮膚出現潮紅、蕁麻疹,甚起膿瘡,連頭都腫起來,狗兒不舒服,飼主也難過。
鍾昇樺說,過敏是一種體質,不可能治好,但可以改善減少發生頻率,一定要切記免餐桌食物;其中,牛奶、海鮮、甜食一定要避免。
其他讓寵物遠離過敏的方法,還有:選擇低過敏源飼料、增加洗澡次數、減少戶外活動。
鍾昇樺說,減少戶外活動,主要是有些植物秋天開花,有些對花過敏的寵物,容易產生呼吸道發炎。
另建議毛小孩坐躺的墊子,2至3周,以攝氏55度溫熱水,泡5至10分鐘後,再依一般洗衣程序清洗,再用烘乾機或在太陽下曝曬6小時,減少塵蟎。

2016年4月4日 星期一

基因改造益生菌 治乳糖不耐症


乳糖不耐症患者體內乳糖酶極少,未能分解奶類中的乳糖,飲奶後會出現腹瀉、噁心等徵狀。(資料圖片)

全球近七成半人受乳糖不耐症困擾,在飲用牛奶或進食奶製品後,出現腹瀉、噁心等徵狀。城大研究將人體內的大腸桿菌菌株進行基因改造,可紓緩乳糖不耐症症狀,未來或可製成藥物。
不少人在飲用牛奶或進食奶製品後,會出現腹脹、胃痙攣、腹瀉及噁心等徵狀,原來都是乳糖不耐症的病徵。患者體內的乳糖酶極少,甚至沒有,故未能分解奶類中的乳糖。
城大14名學生花了三個月,培養出一種益生菌大腸桿菌菌株,能產生大量乳糖酶,再加入「爆裂基因」,菌株一旦感應到腸道有乳糖,就會自動爆裂,快速釋出乳糖酶。
研究團隊成員之一的生物及化學系四年級學生江俊朗,本身是乳糖不耐症患者,故想研究相關藥物幫助自己及其他同路人,「好奇怪,我喝一盒牛奶沒事,但喝兩盒就即腹瀉。」他盼製造基因改造大腸桿菌菌株,既幫自己也幫人。

城大學生研究 成員包括患者


現時坊間雖有針對乳糖不耐症藥丸,但團隊認為,「市面上的藥丸含有統一成分的乳糖酶,我喝一滴牛奶和喝一杯牛奶都是吸取同一分量乳糖酶,但如用基因改造,就可能是飲一杯牛奶就釋放特定的乳糖酶,按分量配給。」
但他說,即使攝取額外乳糖酶,對人體亦沒有壞影響。但藥丸的製作成本高昂,當中從細菌中提取乳糖酶蛋白的程序,已佔生產成本六成。研究團隊指,若採用基因改造方法,可省卻抽取蛋白過程,大幅節省生產成本。

城大學生憑此研究奪得2015年國際遺傳工程機器設計競賽(iGEM)金獎。(曾耀輝攝)

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2016年4月2日 星期六

對腸道健康有益的19種食物

               對腸道健康有益的19種食物

食物會通過影響腸道的菌群而影響腸道的健康,所以良好的護腸食物對於腸道的健康來說非常有利。下面我們來看看對腸道健康有益的食物。
1.白菜
白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養,通便很有效。
2.菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,可防治便秘,使人容光煥發,被譽為腸胃熱毒的「清理工」。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定;菠菜富含各種維生素,能夠防治口角炎、夜盲症;菠菜還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。菠菜吃法很多,春夏之季將菠菜洗凈,用開水焯燙,瀝干水分,配以調料做成涼拌菜居多,而菠菜拌豆乾的食療效果尤佳。
3.豬血
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易於毒素排出體外。此外,豬血富含鐵,對貧血而面色蒼白者有改善作用,是排毒養顏的理想食物,是腸解毒的「消化酶」。長期接觸粉塵的人,特別是每日駕車的司機,應多吃豬血。喝豬血白米粥,能有效幫助腸道解毒,預防結腸癌。
4.糙米
糙米比起白米更富有許多維生素、礦物質與膳食纖維,所以糙米向來是一種健康食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E,能促進血液循環,源源不斷地為腸道輸送能量,可促進腸道有益菌增殖,預防便秘和腸癌,被譽為是腸道疏通的「管道工」。食法:將糙米煮粥食用即可。
5.蜂蜜
蜂蜜含有的胺基酸、維生素,可促進身體良性循環;蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統,也可以為腸道提供良好的休息環境,讓腸道「和顏悅色」,被譽為是胃腸道的「養顏液」。取一勺蜂蜜泡水飲用就能達到潤腸、美容的功效。
6.酸奶
酸奶富含的乳酸菌可以維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵;乳酸菌還會產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動,從而防止便秘,被譽為是腸動力的「添加劑」;酸奶中所含的多種酶,還可以幫助人體更好地消化吸收奶中的營養成分,兩餐之間喝杯酸奶就可使腸內菌群平衡,促進腸道消化分解。
7.魔芋豆腐
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,可大大促進腸道的蠕動,減輕腸道壓力。另外,其中的膳食纖維,可在腸壁上形成保護膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁的廢物,被譽為是使得腸道變輕盈的「能量元」。魔芋具有多種食療功效,具有很高的食用價值,既可單獨烹食,亦可佐其它菜餚共食,味道清爽可口。小火慢燉魔芋豆腐,會使得其營養元素全部釋放出來,喝湯容易被人體吸收。
8.花生
花生的營養價值比糧食高,含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸。可以強健腸道,這是因為花生入脾經,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質,會增加腸道的韌性,被譽為是腸道強健的「催化劑」。每日吃5至6粒花生,就能強健腸道。用水煮花生,營養不會被破壞,也容易吸收。
9.黑木耳
黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,有「素中之葷」之美譽,世界上被稱為「中餐中的黑色瑰寶」。黑木耳所含的植物膠質,可在短時間內吸附殘留於腸道的「毒素」,並將其排出體外,起到「洗滌」腸道的作用,被譽為是腸道清潔的「鐘點工」。黑木耳涼拌吃最營養,只需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。
10.香蕉
香蕉有助於恢復腸道功能,特別腹瀉或醉酒之後。香蕉能恢復人體電解質和鉀,其中富含的纖維素有助於消化。建議每天吃一根香蕉。
11.海帶
海帶可有效防治地方性甲狀腺腫,對高血壓、動脈硬化及高血脂有預防和輔助的治療作用。在排毒方面,海帶是腸蠕動的「加速器」。海帶呈鹼性,可促進血液中的甘油三酯代謝,有助潤腸通便。而且熱量低,膳食纖維豐富,能加速腸道運動。海帶的最佳吃法是清蒸,這樣不會破壞海帶中的礦物質,還可有效增加腸蠕動。
12.豆類
豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維,能夠減少食物在腸道內的停留時間,預防便秘,降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂,它是分解油脂的「高手」,能夠促進脂肪代謝。
13.蘋果
蘋果中除了富含豐富的維生素,其含有的纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用,對於便秘效果不錯。
14.紅酒
紅酒同開心果一樣,只是含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。研究發現,每天兩杯紅酒,與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比,四周後腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類,強大的抗氧化劑,以及酒精可能是其中的原因所在。
15.大蒜
大蒜不僅有助益生菌的生長,而且還有助抗擊「不友好」的腸道細菌。不過為了保證大蒜的保健功能,最好還是遵循「吃生不吃熟,吃碎不吃整」的原則,比如用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。
16.西紅柿
西紅柿含豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
17.薑黃
薑黃是天然的抗炎食品,有助腸道修復,促進益生菌發揮作用。
18.菌類
菌類是一類含膳食纖維豐富的食物,它能夠保持腸動力,預防便秘,讓容易受到壓力影響的腸道保持健康狀態。另外,多吃菌類還有利於調整壓力,放鬆心情。
19.胡蘿蔔
胡蘿蔔有益腸道健康,因為其含有阿拉伯半乳糖,它是一種天然益生元(有利益生菌生長)。
讓腸道健康的飲食原則
1.要多飲水。多飲水可以促進新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時間,減少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水,此外清晨飲水還能降低血液粘度,預防心腦血管疾病。
2.每周至少吃兩天素食,給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物,會在新陳代謝中產生大量毒素,造成腸胃的巨大負擔。
3.要多吃新鮮和有機食品,少吃加工食品、速食品和清涼飲料。因為其中含有較多防腐劑、色素。
4.要控制鹽分的攝入。過多的鹽會導致閉尿、閉汗,引起體內水分堆積。
5.要適當補充抗氧化劑。適當補充抗一些維生素C、E等抗氧化劑,以幫助消除體內的自由基。
6.進食不太快,要細嚼慢咽。多咀嚼能分泌較多唾液,中和各種毒性物質,引起良性連鎖反應,排出更多毒素。
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