天涼了、臉上紅了， 疹子來了!冬令吃補還是吃苦?
在氣候環境及溫度驟降變遷的時季，無論是冬令進補，還是享用熱呼呼的火鍋正是時候，亦造就薑母鴨、羊肉爐的店家生意好的不得了，但相對的皮膚科診所的求診量也直線上升。
據麥茵茲美形診所天母分所院長葉斯維表示，一般人對食物過敏是很常見的免疫反應，每個人的過敏體質不同，對於特定的食物會有不同的反應，像是海鮮、牛奶、花生或是泡菜等。
其他像是鴨肉、羊肉的抗生素也會出現過敏反應，另外還有像是辣的食物可能會讓腸細胞間隙變大，因此食物中的過敏原更容易進入血液中而引起過敏，嚴重者還可能引發蕁麻疹。
葉斯維院長以門診案例說，30歲的張小姐喜歡呼朋引伴享受美食，尤其最近天冷一定要吃一下薑母鴨或是羊肉爐，但是有次吃完正準備睡覺時，臉上及手上出現大大小小的疹子而且奇癢無比，整個臉變的紅咚咚的，嚇的張小姐趕緊掛急診！
葉斯維說，以薑母鴨為例，體質較為燥熱者（高血壓、易口乾舌燥者）如果吃到溫熱性食物較容易得到蕁麻疹。雖然鴨肉屬寒性，但它與酒類、丁香還有辛香料（薑、辣椒、大蒜）烹煮屬於溫熱性食物，體質燥熱者食用時建議適量即可，其中像是香菇、芋頭、海產再製品等，過敏物質的含量也較高。
也有人誤以為鼻子過敏是體質較寒，所以在冬天會持續進補，不過卻因此造成過敏狀況更為嚴重，這時會直接反應在皮膚狀況，出現皮膚乾癢難耐的情形。
其實冬季進補不要覺得因為很補所以什麼都吃，其中尤以慢性病患更要依體質選用適當的藥材，也要避免太油、太鹹，尤其感冒、火氣大時也不適合進補。
若想進補，建議一周一次較適合，吃太多或對不需要或不適合進補的人來說反而造成身體負擔。
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