一名小四男童，患有異味性皮膚炎，接受中醫診治，連續用藥四周，皮膚紅腫丘疹，破皮搔癢狀況，明顯改善，不料，近來症狀卻加劇，一問之下，原來小男童飲食沒忌口，還跟著流行，每天至少一片雷神巧克力，連續一周。醫師說，市售巧克力多半非純植物巧克力，化學添加物達三百多種，容易誘發孩童皮膚過敏，建議家長慎選零嘴。(寇世菁報導)
執業中醫師王雅秀表示，異味性皮膚炎和過敏反應有關，其中，六成五在一歲內發病，九成在五歲內發病，六成七病人有家族過敏史。西醫在急性發作期，常用抗組織胺止癢，同時用含有類固醇的藥膏塗抹局部，但停藥後，容易反復發作，建議可以嘗試中藥治療，並以苦茶油止癢。
王雅秀指出，門診統計，多位異味性皮膚炎病史七到十年的國小學童，經過中醫辯證治療，並請患者配合忌口，連續四周用藥，約可治癒八成。其中一名小四男童，原本已經改善症狀，最近卻突然症狀加劇，全身奇癢無比，媽媽帶往就醫，一問之下，發現男童飲食不忌口，最近跟著瘋雷神，一天至少吃上一片巧克力，連續一周，小腿後側不但起疹子，還起水泡。
醫師表示，市售巧克力多數非植物性巧克力，三百多種化學添加物，孩童脾腎不夠壯，容易誘發皮膚過敏，因為含有酪氨酸，會使身體釋放腎上腺素，及血清素，造成血管收縮。經過用藥，並暫時不吃所有甜食，男童病況總算緩解。醫師提醒家有異位性皮膚炎孩童，家長要幫忙檢視零食成份，凡是含有乳化劑，香料，膨脹劑或代甜的物質，盡量少吃。
資料來源 : http://www.cnyes.com/life/Content/20140314/KIU8ADJXBZ5Y.shtml
2014年8月29日 星期五
2014年8月25日 星期一
皮膚癢別忽略 恐為身體疾病警訊
（健康醫療網／記者郭庚儒報導）最近天氣忽冷忽熱，許多民眾都有皮膚發癢或過敏的問題，輕者可能只有脫屑或輕微起疹，若皮膚長期發癢，恐是身體出現疾病的警訊；醫師提醒，皮膚癢可能與全身性疾病有關，要找到病因並對症下藥，千萬不要不以為意。
台北市立聯合醫院林森中醫院區家庭醫學科主治醫師顏正中指出，皮膚癢可由完全不同疾病所產生的類似症狀。若冬季時皮膚乾癢、四肢容易脫屑，就是典型的冬季癢，可藉由補充足夠水分、每天勤擦乳液改善；若吃了特定食物、藥物或接觸特定物品，導致發癢或起疹，就是過敏性蕁麻疹，避免接觸是最好的預防方式。顏正中表示，若長期全身發癢，或患有慢性肝炎或糖尿病者，尤其要小心是否有肝腎功能方面的異常；若為感染造成的皮膚癢，如疥蟲感染，則會在皮膚皺摺或柔軟處產生焦痂狀皮疹，常見於長期臥床病人。少數久病不癒的癢，也可能是甲狀腺、自體免疫問題，甚至淋巴癌有關。
「皮膚癢一定要找到原因！」顏正中強調，癢是一種很特別的神經傳導感覺，皮膚癢一要找到病因，包括生活習慣、職業、藥物史、過敏史、過去病史都要檢視，並對症下藥，千萬不可輕忽。
資料來源: http://www.cnyes.com/life/Content/20140314/KIU8A7FP3CEW.shtml
2014年8月22日 星期五
從小吃出抗敏力 從本根治更有效
黃瑽寧--小兒科醫師
懷孕期的媽咪，其實是處在一個過敏高危險群的時間，這其實是身體保護胎兒的一個方法，因為胎兒對媽媽來講是個外來物，因為他的基因跟你不同，甚至連血型也不同，所以我們身體的免疫細胞其實是想把他趕走的，於是這時候我們身體就產生一個保護機制，而當這些免疫系統沒地方去時，就會轉成過敏，所以很多懷孕的媽媽在以前曾發生的過敏性鼻炎就冒出來，或者開始有很嚴重的蕁麻疹。
但這些都表示媽媽們的身體正在保護你的胎兒，不會攻擊他造成流產。至於懷孕期的媽媽們會不會影響到小朋友有過敏體質，需要分開討論；如果媽咪們碰到的是急性蕁麻疹、過敏，這不會影響到寶寶，因為它來得快、去得快，有可能是病毒感染，或不小心吃到不乾淨的東西，而這些東西代謝掉了就結束。
但是如果媽媽們是慢性過敏，例如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎，或者是氣喘，這其實代表了你現在所處的環境有問題，平常因為沒有懷孕的時候，你還撐得住，所以過敏沒有發作，但是一懷孕之後，整個免疫系統往過敏的方向走了，所以過敏現象就產生了。此時媽咪們應該做的，是去處理塵顢、黴菌、飲食，這樣子也能保護寶寶，不會讓他變得容易產生過敏體質。
◎討論延伸
Q1.孩子過敏，竟然會造成這麼多問題？
會造成許多問題的，幾乎都是慢性過敏，慢性過敏分成：1、過敏性鼻炎2、過敏性氣管炎（氣喘）3、異位性皮膚炎
這三個是我們現在小朋友過敏最嚴重，也常遇到的問題，可能到處尋醫都沒辦法解決。小朋友晚上因為過敏嘴巴開開容易感冒，但是除了感冒之外，嘴巴開開也容易蛀牙，因為晚上口水很乾，所以小朋友牙齒就不好，或齒列不整，最常見的還有口角炎，這不是因為維他命B不足，也不是因為小朋友刻意舔它，而是因為晚上嘴巴開開，口腔裡面就會藏有很多菌造成感染，這種狀況下，只要先把小朋友的過敏性鼻炎治療好，口角炎也就會好轉了。
除此之外，很多小朋友在學校的注意力不集中、學習不良，其實追溯到他的過敏是造成這個事情的元兇，小朋友只要晚上能夠好好睡覺，鼻子不要流鼻涕，這樣小朋友在上課的時候才能集中精神。
Q2.過敏真的會遺傳嗎？
如果父母親其中有一個人有過敏體質，則小朋友出生後過敏的機率有30％，如果爸爸媽媽兩個人都有過敏體質的話，小朋友出生後過敏機率是50％，如果，生出來的第一胎有過敏，那麼第二胎過敏的機率高達80％。所以從數據上來看過敏的確是有遺傳的基因，但是這個基因非常多，沒有醫生可以告訴你是哪一個基因造成過敏，於是到後天免疫的循化過程中，可能就會造成過敏。
雖然過敏有基因的影響，但還是可以根治嗎？其實，身體一旦有過敏現象，就無法根治了，但是我們還是可以將過敏情況控制好，讓過敏不復發，讓它完全沒有症狀，但這必須針對生活習慣方面下手才行。
Q3.孩子有過敏，可以吃冰的東西嗎？
冰的食物，或生冷的蔬菜水果，因為體溫跟這些冰冷食物的溫度差距太大，會造成身體局部神經血管肌肉的收縮，中醫叫做「胃氣」，也稱陽氣，胃就是運作身體一些營養素的吸收，吃了冰的食物，中醫叫做陽虛，因為要消耗這些冰冷的東西，需要很多熱量，自然消化系統的能量一定會減弱的，所以中醫特別強調冰、或者生冷的蔬菜水果盡量不要在空腹的時候吃太多，先吃點東西墊個胃，再吃冰冷的，體內的溫度差距就不會那麼大。
如果小朋友有過敏體質，就可能不適合吃冰，如果沒有，那麼吃冰其實沒什麼不好。爸爸媽媽們要注意，吃冰對小朋友來說就是一種指標，如果小朋友有過敏性咳嗽，或過敏性氣管炎，只要一吃冰，馬上就知道小朋友有沒有，如果小朋友吃了冰之後晚上開始咳，那麼爸爸媽媽們就請認真的面對小朋友有過敏性氣管的問題，為了小朋友，該好好地一起面對處理它。
又如果，曾經是過敏體質，但是已經控制好，那還可以吃冰嗎？爸爸媽媽們同樣不妨試試，就讓小朋友吃看看，如果吃了也沒事，那就表示你們把小朋友的生活環境控制得很好，他的體質現在也都已經穩定下來。
BOX. 母奶寶寶比較不易過敏嗎？
母奶非常好，優質母奶更好！如果媽媽們自己的飲食有沒有做調整，像是雖然餵母奶，但是媽媽們本身每天喝珍珠奶茶，吃巧克力、麻辣鍋，這樣小朋友反而過敏機率更高！如果媽媽們為了母奶，小朋友卻還是有過敏現象，那一定是媽媽在餵母奶的時候，有一些事情沒有做到，可能是吃的東西有問題。
就算吃益生菌，也不會跑到母奶裡，它會直接腸胃道裡面被分解，但是如果媽媽們平常就有在注意自己的飲食健康，也代表著媽媽們是有在注意母奶的品質，這樣一來小朋友過敏的機率也就降低許多了。
BOX. 過敏兒最不要吃的食物居然是？
根據統計就是－－速食。只要一周超過三天都在吃速食的話，算起來它分別會增加27％跟39％過敏的機率。那為什麼吃速食會容易過敏呢？有可能是因為它的反式脂肪酸，有可能是因為它裡面其他的添加物、香料等東西，而且，吃速食就縮減了小朋友吃好的食物的機會，不吃水果也不吃青菜，於是也就增加了小朋友過敏的機率了。
Q４家有過敏兒，該買空氣清淨機還是除濕機好？
這兩種機器分別對付的敵人不同，要分開討論。空氣清淨機對付的是懸浮微粒，家裡如果有人抽菸，有養狗、養貓，皮屑在空中飄，或者是家裡有燒香、點蚊香、點精油這些東西，使空氣中產生一些懸浮微粒，那空氣淨清機就會派上用場。至於除濕機對付的敵人是塵顢跟黴菌，那是不一樣的，當濕度一高，塵顢就會一直大量產卵繁殖，所以當濕度一高，塵顢量就會增加，尤其若是夏天到了，溫度升高還會造成反潮；而濕度高，黴菌也會開始長。
如果在一般家庭裡面，如果家裡沒有人抽菸、燒香，經費又有限，那麼建議先選擇購買除濕機；至於空氣清淨機就是有多餘的經費，再去買一台好的。
但是，購買除濕機時要注意，很多爸爸媽媽因為價錢的關係，只買小台的，雖然從早開到晚，但是家裡的溼度還是沒有改變，只是浪費電。塵顢要到溼度50％以下才會脫水死亡，所以除濕機要夠大台，在短時間內將空間溼度除到50％以下，此時如果人還沒有要進去房間，就先把門窗關起來，讓濕度保持在低點，當人要進去時，再把濕度提高，不是只是關掉除濕機而已，而是打開窗戶，不然溼度在50％以下，人是會不舒服的。
BOX. 吸塵器可以把塵顢吸掉嗎？
想用吸塵器把塵顢吸光光，的確是不太容易。因為塵顢會抓得緊緊的，沒那麼容易被吸走。根據研究，以床墊的上層跟下層來說，下層的塵顢量更高，可能是地心引力，或是食物的關係，造成塵顢都藏在底下也有可能，就算媽媽們把上面都吸乾淨，可是過沒多久，底下藏住的塵顢就又會跑上來了。所以如果要用吸塵器吸床墊、棉被，建議用防顢套把它套起來之後你再吸，效果會好一點。
Q５要怎樣才能改善孩子過敏症狀呢？
如果家中有過敏的小朋友，平常可以搓搓鼻子，或是學王永慶先生做毛巾操，搓搓背，或是用吹風機吹後腦杓，預防感冒。因為上背部跟頸部有很多穴道，都是跟呼吸道及皮膚有關的。其實，我們也許不能完全避免過敏原，但是有時候其實不要太害怕，為了小朋友的抵抗力，有時候，適度的接觸過敏，是可以接受的。另外，小朋友在學校時，常會因為分不清是過敏還是感冒，而遭到同學的異樣眼光，嚴重時還會影響到小朋友心理反應，爸爸媽媽要多注意，平常也要讓小朋友多喝水，才能避免病毒侵襲。
*BOX. 增強體力抗過敏－補氣抗敏雞 *
材料：黃耆、白術、防風、薑、紅棗、雞
做法：將上述中藥材放進雞肚內，燉煮成雞湯即可。
功效：補氣健脾、預防過敏
Tips：當身體覺得有點不舒服，快要感冒時，喝一點不要太油的雞湯，是還滿不錯的。中藥有一個方叫做「玉屏風散」，將這些材料一起入鍋燉煮成雞湯，對容易感冒、過敏的小朋友，有扶正固本的作用喔！
◎聰明父母這樣做
過敏困擾多，但是最重要的，還是希望爸爸媽媽千萬要記得，不要讓小朋友接觸到太多的化學物質，生活中，多讓小朋友回到一個比較天然、自然的生活的環境。
本文出自三采文化《請你跟我這樣過》
懷孕期的媽咪，其實是處在一個過敏高危險群的時間，這其實是身體保護胎兒的一個方法，因為胎兒對媽媽來講是個外來物，因為他的基因跟你不同，甚至連血型也不同，所以我們身體的免疫細胞其實是想把他趕走的，於是這時候我們身體就產生一個保護機制，而當這些免疫系統沒地方去時，就會轉成過敏，所以很多懷孕的媽媽在以前曾發生的過敏性鼻炎就冒出來，或者開始有很嚴重的蕁麻疹。
但這些都表示媽媽們的身體正在保護你的胎兒，不會攻擊他造成流產。至於懷孕期的媽媽們會不會影響到小朋友有過敏體質，需要分開討論；如果媽咪們碰到的是急性蕁麻疹、過敏，這不會影響到寶寶，因為它來得快、去得快，有可能是病毒感染，或不小心吃到不乾淨的東西，而這些東西代謝掉了就結束。
但是如果媽媽們是慢性過敏，例如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎，或者是氣喘，這其實代表了你現在所處的環境有問題，平常因為沒有懷孕的時候，你還撐得住，所以過敏沒有發作，但是一懷孕之後，整個免疫系統往過敏的方向走了，所以過敏現象就產生了。此時媽咪們應該做的，是去處理塵顢、黴菌、飲食，這樣子也能保護寶寶，不會讓他變得容易產生過敏體質。
◎討論延伸
Q1.孩子過敏，竟然會造成這麼多問題？
會造成許多問題的，幾乎都是慢性過敏，慢性過敏分成：1、過敏性鼻炎2、過敏性氣管炎（氣喘）3、異位性皮膚炎
這三個是我們現在小朋友過敏最嚴重，也常遇到的問題，可能到處尋醫都沒辦法解決。小朋友晚上因為過敏嘴巴開開容易感冒，但是除了感冒之外，嘴巴開開也容易蛀牙，因為晚上口水很乾，所以小朋友牙齒就不好，或齒列不整，最常見的還有口角炎，這不是因為維他命B不足，也不是因為小朋友刻意舔它，而是因為晚上嘴巴開開，口腔裡面就會藏有很多菌造成感染，這種狀況下，只要先把小朋友的過敏性鼻炎治療好，口角炎也就會好轉了。
除此之外，很多小朋友在學校的注意力不集中、學習不良，其實追溯到他的過敏是造成這個事情的元兇，小朋友只要晚上能夠好好睡覺，鼻子不要流鼻涕，這樣小朋友在上課的時候才能集中精神。
Q2.過敏真的會遺傳嗎？
如果父母親其中有一個人有過敏體質，則小朋友出生後過敏的機率有30％，如果爸爸媽媽兩個人都有過敏體質的話，小朋友出生後過敏機率是50％，如果，生出來的第一胎有過敏，那麼第二胎過敏的機率高達80％。所以從數據上來看過敏的確是有遺傳的基因，但是這個基因非常多，沒有醫生可以告訴你是哪一個基因造成過敏，於是到後天免疫的循化過程中，可能就會造成過敏。
雖然過敏有基因的影響，但還是可以根治嗎？其實，身體一旦有過敏現象，就無法根治了，但是我們還是可以將過敏情況控制好，讓過敏不復發，讓它完全沒有症狀，但這必須針對生活習慣方面下手才行。
Q3.孩子有過敏，可以吃冰的東西嗎？
冰的食物，或生冷的蔬菜水果，因為體溫跟這些冰冷食物的溫度差距太大，會造成身體局部神經血管肌肉的收縮，中醫叫做「胃氣」，也稱陽氣，胃就是運作身體一些營養素的吸收，吃了冰的食物，中醫叫做陽虛，因為要消耗這些冰冷的東西，需要很多熱量，自然消化系統的能量一定會減弱的，所以中醫特別強調冰、或者生冷的蔬菜水果盡量不要在空腹的時候吃太多，先吃點東西墊個胃，再吃冰冷的，體內的溫度差距就不會那麼大。
如果小朋友有過敏體質，就可能不適合吃冰，如果沒有，那麼吃冰其實沒什麼不好。爸爸媽媽們要注意，吃冰對小朋友來說就是一種指標，如果小朋友有過敏性咳嗽，或過敏性氣管炎，只要一吃冰，馬上就知道小朋友有沒有，如果小朋友吃了冰之後晚上開始咳，那麼爸爸媽媽們就請認真的面對小朋友有過敏性氣管的問題，為了小朋友，該好好地一起面對處理它。
又如果，曾經是過敏體質，但是已經控制好，那還可以吃冰嗎？爸爸媽媽們同樣不妨試試，就讓小朋友吃看看，如果吃了也沒事，那就表示你們把小朋友的生活環境控制得很好，他的體質現在也都已經穩定下來。
BOX. 母奶寶寶比較不易過敏嗎？
母奶非常好，優質母奶更好！如果媽媽們自己的飲食有沒有做調整，像是雖然餵母奶，但是媽媽們本身每天喝珍珠奶茶，吃巧克力、麻辣鍋，這樣小朋友反而過敏機率更高！如果媽媽們為了母奶，小朋友卻還是有過敏現象，那一定是媽媽在餵母奶的時候，有一些事情沒有做到，可能是吃的東西有問題。
就算吃益生菌，也不會跑到母奶裡，它會直接腸胃道裡面被分解，但是如果媽媽們平常就有在注意自己的飲食健康，也代表著媽媽們是有在注意母奶的品質，這樣一來小朋友過敏的機率也就降低許多了。
BOX. 過敏兒最不要吃的食物居然是？
根據統計就是－－速食。只要一周超過三天都在吃速食的話，算起來它分別會增加27％跟39％過敏的機率。那為什麼吃速食會容易過敏呢？有可能是因為它的反式脂肪酸，有可能是因為它裡面其他的添加物、香料等東西，而且，吃速食就縮減了小朋友吃好的食物的機會，不吃水果也不吃青菜，於是也就增加了小朋友過敏的機率了。
Q４家有過敏兒，該買空氣清淨機還是除濕機好？
這兩種機器分別對付的敵人不同，要分開討論。空氣清淨機對付的是懸浮微粒，家裡如果有人抽菸，有養狗、養貓，皮屑在空中飄，或者是家裡有燒香、點蚊香、點精油這些東西，使空氣中產生一些懸浮微粒，那空氣淨清機就會派上用場。至於除濕機對付的敵人是塵顢跟黴菌，那是不一樣的，當濕度一高，塵顢就會一直大量產卵繁殖，所以當濕度一高，塵顢量就會增加，尤其若是夏天到了，溫度升高還會造成反潮；而濕度高，黴菌也會開始長。
如果在一般家庭裡面，如果家裡沒有人抽菸、燒香，經費又有限，那麼建議先選擇購買除濕機；至於空氣清淨機就是有多餘的經費，再去買一台好的。
但是，購買除濕機時要注意，很多爸爸媽媽因為價錢的關係，只買小台的，雖然從早開到晚，但是家裡的溼度還是沒有改變，只是浪費電。塵顢要到溼度50％以下才會脫水死亡，所以除濕機要夠大台，在短時間內將空間溼度除到50％以下，此時如果人還沒有要進去房間，就先把門窗關起來，讓濕度保持在低點，當人要進去時，再把濕度提高，不是只是關掉除濕機而已，而是打開窗戶，不然溼度在50％以下，人是會不舒服的。
BOX. 吸塵器可以把塵顢吸掉嗎？
想用吸塵器把塵顢吸光光，的確是不太容易。因為塵顢會抓得緊緊的，沒那麼容易被吸走。根據研究，以床墊的上層跟下層來說，下層的塵顢量更高，可能是地心引力，或是食物的關係，造成塵顢都藏在底下也有可能，就算媽媽們把上面都吸乾淨，可是過沒多久，底下藏住的塵顢就又會跑上來了。所以如果要用吸塵器吸床墊、棉被，建議用防顢套把它套起來之後你再吸，效果會好一點。
Q５要怎樣才能改善孩子過敏症狀呢？
如果家中有過敏的小朋友，平常可以搓搓鼻子，或是學王永慶先生做毛巾操，搓搓背，或是用吹風機吹後腦杓，預防感冒。因為上背部跟頸部有很多穴道，都是跟呼吸道及皮膚有關的。其實，我們也許不能完全避免過敏原，但是有時候其實不要太害怕，為了小朋友的抵抗力，有時候，適度的接觸過敏，是可以接受的。另外，小朋友在學校時，常會因為分不清是過敏還是感冒，而遭到同學的異樣眼光，嚴重時還會影響到小朋友心理反應，爸爸媽媽要多注意，平常也要讓小朋友多喝水，才能避免病毒侵襲。
*BOX. 增強體力抗過敏－補氣抗敏雞 *
材料：黃耆、白術、防風、薑、紅棗、雞
做法：將上述中藥材放進雞肚內，燉煮成雞湯即可。
功效：補氣健脾、預防過敏
Tips：當身體覺得有點不舒服，快要感冒時，喝一點不要太油的雞湯，是還滿不錯的。中藥有一個方叫做「玉屏風散」，將這些材料一起入鍋燉煮成雞湯，對容易感冒、過敏的小朋友，有扶正固本的作用喔！
◎聰明父母這樣做
過敏困擾多，但是最重要的，還是希望爸爸媽媽千萬要記得，不要讓小朋友接觸到太多的化學物質，生活中，多讓小朋友回到一個比較天然、自然的生活的環境。
本文出自三采文化《請你跟我這樣過》
2014年8月20日 星期三
抗過敏這樣吃！粉光麥冬護敏雞湯
近來天氣變化大、時冷時熱，不只讓人直呼受不了，有過敏問題的患者更是苦不堪言，打噴嚏、鼻塞、頭痛等症狀樣樣都來，嚴重影響日常生活。中醫師表示，要改善鼻過敏，可以透過食用補氣、祛風散寒，有固氣管作用的藥膳來調理。
陳玫妃中醫師表示，鼻過敏，在中醫理論中又稱為「鼻鼽」，雖然同與感冒風寒一樣有鼻塞、流鼻水、頭暈、頭痛等症狀，但差別是症狀發作較有時間性，多集中於早上清醒時，且鼻過敏為患者本身體質所致，因此，要改善鼻過敏問題，除了緩解症狀外，調理、改變患者體質才是真正的治本方式。
以下為陳玫妃中醫師所提供的改善鼻過敏患者體質、症狀的2道藥膳食譜：
★葛根生薑抗敏粥
材料：生薑3片、蔥1支、桂枝2錢、葛根3錢、甘草0.5錢、白飯1碗、鹽少許。
做法：
★粉光麥冬護敏雞湯
材料：帶骨雞腿一支、粉光蔘2錢、麥門冬2錢、枸杞3錢、黑棗5錢、百合3錢、水1000c.c、鹽少許。
做法：
【中醫師小叮嚀】：
最後，陳玫妃中醫師提醒民眾，除了透過藥膳食補的方式來達到預防、改善鼻過敏的作用外。日常生活的保暖也當重要，做好保暖也能有效減緩鼻過敏不適。特別是春天天氣變化大，早晚應適時添加衣物、配戴口罩預防受寒，以減少過敏症狀發生。
春天天氣變化大，對於有鼻過敏問題的患者來說，是症狀發作的高峰期。
陳玫妃中醫師表示，鼻過敏，在中醫理論中又稱為「鼻鼽」，雖然同與感冒風寒一樣有鼻塞、流鼻水、頭暈、頭痛等症狀，但差別是症狀發作較有時間性，多集中於早上清醒時，且鼻過敏為患者本身體質所致，因此，要改善鼻過敏問題，除了緩解症狀外，調理、改變患者體質才是真正的治本方式。
以下為陳玫妃中醫師所提供的改善鼻過敏患者體質、症狀的2道藥膳食譜：
★葛根生薑抗敏粥
材料：生薑3片、蔥1支、桂枝2錢、葛根3錢、甘草0.5錢、白飯1碗、鹽少許。
做法：
- 蔥洗淨後，切成蔥花備用。
- 將生薑、桂枝、葛根、甘草以600c.c水煮沸。
- 接著加入白飯燉煮，煮至水分略為收乾、米飯軟嫩。
- 在起鍋前加入適量鹽巴、蔥花提味，即可食用。
粉光麥冬護敏雞湯中的粉光蔘、麥門冬、枸杞、黑棗、百合等藥材能滋陰潤肺、固氣管的作用，有助於改善過敏症狀。（圖片僅供參考非藥膳完成品）
★粉光麥冬護敏雞湯
材料：帶骨雞腿一支、粉光蔘2錢、麥門冬2錢、枸杞3錢、黑棗5錢、百合3錢、水1000c.c、鹽少許。
做法：
- 雞腿洗淨、切塊。
- 將上述藥材簡單沖洗後，以紗布袋裝起、束好。
- 將藥材與雞腿放入裝有1000c.c水量的鍋中。
- 將鍋子放入電鍋燉煮，外鍋放2杯水，待電鍋跳起，依個人口味加入鹽巴調味，即可食用。
【中醫師小叮嚀】：
最後，陳玫妃中醫師提醒民眾，除了透過藥膳食補的方式來達到預防、改善鼻過敏的作用外。日常生活的保暖也當重要，做好保暖也能有效減緩鼻過敏不適。特別是春天天氣變化大，早晚應適時添加衣物、配戴口罩預防受寒，以減少過敏症狀發生。
2014年8月18日 星期一
央視曝光"魚肝油"變身"魚油" 一字之差藥品變食品
案例1——“魚肝油”變身“魚油”一字之差藥品變食品
各類魚肝油產品在超市及育嬰用品店內隨處可見。 攝影/記者 劉洋
昨晚，央視“3‧15”晚會曝光了原本只能作為藥物出現的魚肝油被一些公司非法添加進嬰幼兒普通食品和保健品之中的事件。根據我國《食品安全法》第五十條規定，生產者生產經營的食品中不得添加藥品。然而作為藥物的魚肝油，被一些生產廠家按照水產加工品的企業標準或魚油夾心軟糖企業標準制作成嬰幼兒食品，給兒童生長帶來一定的安全隱患。央視調查：一字之差，藥品變食品
身為藥品的魚肝油是如何變成商超及藥店貨櫃上針對嬰幼兒銷售的食品？同時在不少產品外包裝上並沒有藥品的字樣，而是在一些不起眼的位置標注了“夾心糖果、凝膠糖果”。
據央視“3‧15”晚會報道，主要生產嬰幼兒魚肝油產品的浙江康諾邦健康產品有限公司生產負責人馮經理表示，該公司生產的鱈魚肝油雖然是針對嬰幼兒銷售的，但該公司在生產時並沒有參照嬰幼兒食品的相關標準，而是按照水產加工品的企業標準生產的。
而在號稱“行業內做得最大”的廣東億超生物科技有限公司，工作人員則直接按照低糖型魚油夾心軟糖企業標準生產嬰幼兒魚肝油產品，其標準中則注明，產品適用的主要原料為水、葡萄糖、淀粉、魚油等，並不包括魚肝油。“魚油”與“魚肝油”，雖然只有一字之差，但魚油的主要成分是DHA及EPA，而魚肝油的主要成分為維生素A和D，魚油是一種新資源食品，而魚肝油是一種藥品。
談及魚肝油產品按照魚油標準備案的理由，管理人員坦言如按照魚肝油標準申請，結果只能是“國家不批”。因此只能使用文字遊戲逃避監管，而談到魚肝油作為嬰幼兒食品天天食用的影響，該公司管理者表示：“一天吃一粒，實際也超過國家兒童攝入量的那個標準。”
藥師：超量服用將造成不良反應
嬰幼兒能否每日攝入魚肝油藥品？據央視“3‧15”晚會報道，國家食品安全風險評估中心從事嬰幼兒食品風險監測的韓軍花表示，魚肝油的主要成分是維生素A和D，嬰幼兒配方乳粉中，這兩種維生素的含量已經足夠，無需額外補充。
同時，長期關注安全用藥問題的北京協和醫院主任藥師張繼春也表示，給正常嬰幼兒額外補充魚肝油，結果可能適得其反。由于魚肝油產品不是補品，而是藥，那麼就應根據適應症，由醫生來判斷孩子需要不需要補、需要補多大的量，如果超量的話，可能造成維生素A和維生素D過量的不良反應，就可能對孩子有傷害。（整理/記者 劉洋）
市場：家長多攜醫師處方購藥
在多家網上商城專賣區，記者隨意搜索“兒童魚肝油”等關鍵詞，不難發現數以萬計的嬰幼兒魚肝油食品充斥其中。不少賣家都在商品介紹中宣稱“數十年兒科營養研究的總結，數百位兒科醫師的推薦”、“成長必備”等宣傳詞，並堅稱“魚肝油是嬰幼兒從出生就必須補充的營養元素，適宜長期食用。”在一家銷售該商品的電商買家評論中，8000多位家長幾乎無一例外地對這一產品交口稱讚，表示長時間給孩子服用，而藥品草莓、橙子等不同口味的特點也受到兒童的歡迎。
在線下，這類產品在藥店中也隨處可見。在亞運村附近的兩家藥店，提到嬰幼兒服用的魚肝油產品，銷售人員無一例外向記者推薦了一款名為伊可新維生素AD滴劑的產品，並告訴記者，這款就是給嬰幼兒服用的魚肝油產品。據介紹，藥店工作人員幾乎每天都要接待拿著醫生開出的處方前來購藥的父母，每日銷售極好。單價在34元左右，是嬰幼兒成長過程中必須攝入的食品。而根據藥瓶上標注的信息，從剛出生不久的嬰幼兒到4歲以上兒童都可按照一天一粒的藥量服用。
同時，記者昨日來到位于朝陽北路的一家孕嬰童用品超市，發現一排貨櫃上密密麻麻擺放著至少十幾種嬰幼兒魚肝油產品，這些產品按照從國內到進口區分，價位也從八九十到一百多元不等，盡管價位高于藥店，仍不時有顧客走到櫃前挑選。（文/記者 李澤偉 劉洋）
電商：被曝產品昨晚集體“消失”
隨著央視“3‧15”晚會的曝光，截至昨晚12點，原本還在京東、淘寶網、一號店等購物網站熱銷的幾款嬰幼兒魚肝油產品已經全部搜索不到。晚上9點23分，以“漢臣氏A+鱈魚肝油凝膠糖果”為例，北青報記者在京東網上看到，這款嬰幼兒魚肝油仍在促銷，有1歲以上和0-1歲兩種選擇，網站顯示此種商品有貨，若在昨日23點前完成下單預計可于今日送達。另有8236人對“漢臣氏A+鱈魚肝油凝膠糖果”進行了評價，多為好評，且從多數買家的留言看均為多次購買。晚上10點37分，北青報記者再次登錄京東網查詢“漢臣氏A+鱈魚肝油凝膠糖果”卻顯示“抱歉沒有找到與‘漢臣氏 魚肝油’”相關的產品，淘寶網的搜索結果則為“根據相關法律法規和政策，無法顯示‘漢臣氏 魚肝油’的相關寶貝”。（文/記者 董鑫）
不良反應
兒童維生素A、D急性中毒副作用：可引起顱內壓增高，頭痛、惡心、嘔吐、煩躁、精神不振、前囟隆起，常被誤認為是患了腦膜炎。慢性中毒表現為食欲不好、發燒、腹瀉、口角糜爛、頭發脫落、皮膚瘙癢、貧血、多尿等。（整理/記者 董鑫）
資料來源: http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/fortune/2014-03/16/c_119786782.htm
2014年8月15日 星期五
過敏紀錄卡 用藥安全護身符
衛生署七日至十五日為全國「病人安全周」，為此台北榮總、台北市立關渡醫院、署立宜蘭醫院昨天上午在榮總中正樓大廳共同舉辦譗用藥安全的護身符‧印贈民眾過敏紀錄卡豃活動，提醒民眾就醫時可領取此卡，讓用藥更安全。目前該院已發出約八萬張過敏紀錄卡。
台北榮總醫務企管部副主任、胃腸科主治醫師李偉強表示，根據國外統計，每一百人一生中會發生一種藥物過敏，而包括盤尼西林、磺胺類抗生素、止痛藥、麻醉藥或治療痛風的藥物等，都是常導致過敏反應的藥物。
輕者是起疹子或眼睛腫，可能一天內就消失；但嚴重時，病人會脫皮、喉嚨腫，甚至呼吸急促，導致休克。他提醒民眾要隨身攜帶，就醫時可直接出示此卡給醫師看，就不易發生藥物過敏事件了。圖與文／記者江淑卿
資料來源: http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=341024
台北榮總醫務企管部副主任、胃腸科主治醫師李偉強表示，根據國外統計，每一百人一生中會發生一種藥物過敏，而包括盤尼西林、磺胺類抗生素、止痛藥、麻醉藥或治療痛風的藥物等，都是常導致過敏反應的藥物。
輕者是起疹子或眼睛腫，可能一天內就消失；但嚴重時，病人會脫皮、喉嚨腫，甚至呼吸急促，導致休克。他提醒民眾要隨身攜帶，就醫時可直接出示此卡給醫師看，就不易發生藥物過敏事件了。圖與文／記者江淑卿
資料來源: http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=341024
2014年8月11日 星期一
皮膚過敏地雷食物不要踩
皮膚過敏就像身上背個隱形炸彈，只要碰上過敏原便會產生過敏反應，除了季節與體質的因素，更需注意下列地雷食物正是誘發皮膚過敏的危險因子，小心不要踩到，以免使皮膚過敏更加嚴重。
一、澱粉類食物中，全麥麵包、全麥饅頭、燕麥片、義大利麵等，尤其是內含堅果的全麥麵包，更易誘發異位性皮膚炎及富貴手，若食用白麵條、白麵包則較不會。南瓜、芋頭、玉米等澱粉類食物易引起臉部、皮膚發炎及發癢。
二、蛋白質類食物以螃蟹、蝦子、蝦米、蝦皮等甲殼類海鮮，及吃到不新鮮的海鮮，最易引發皮膚過敏。魚類要注意鮭魚、白鯧魚、鯊魚、白帶魚等較容易引起皮膚癢，其它魚類則較沒問題。
蛋及加工製品，如蛋糕、蛋捲等食物，特別容易引起濕疹，較不會引起異位性皮膚炎。
三、蔬菜類食物，在皮膚發癢時要忌口筍干、竹筍、青椒、茄子、香菇等食物。若晚上食用太多像苜宿芽、小麥草、明日葉、石蓮花等較冷的蔬菜，容易引發蕁麻疹。
四、水果類食物中少有引發皮膚癢之現象，都可以安心食用，唯特別注意芒果可能較易引發問題。
五、油脂類食物中，不要吃到橄欖油、麻油、香油、花生油。
六、其它類，例如啤酒酵母、巧克力、咖啡等食物，皆要小心誘發皮膚過敏。
許多人遇到皮膚過敏症狀，都會尋求西醫皮膚科並塗抹藥劑來控制病情，但有部分患者對類固醇產生抗藥性，或對抗組織胺產生依賴性，這對健康都是隱患。皮膚過敏絕對不是光靠吃藥打針所能解決的，與其長期依賴藥物抑制過敏，倒不如找出過敏源，掌握自己的健康。
資料來源: http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=341144
一、澱粉類食物中，全麥麵包、全麥饅頭、燕麥片、義大利麵等，尤其是內含堅果的全麥麵包，更易誘發異位性皮膚炎及富貴手，若食用白麵條、白麵包則較不會。南瓜、芋頭、玉米等澱粉類食物易引起臉部、皮膚發炎及發癢。
二、蛋白質類食物以螃蟹、蝦子、蝦米、蝦皮等甲殼類海鮮，及吃到不新鮮的海鮮，最易引發皮膚過敏。魚類要注意鮭魚、白鯧魚、鯊魚、白帶魚等較容易引起皮膚癢，其它魚類則較沒問題。
蛋及加工製品，如蛋糕、蛋捲等食物，特別容易引起濕疹，較不會引起異位性皮膚炎。
三、蔬菜類食物，在皮膚發癢時要忌口筍干、竹筍、青椒、茄子、香菇等食物。若晚上食用太多像苜宿芽、小麥草、明日葉、石蓮花等較冷的蔬菜，容易引發蕁麻疹。
四、水果類食物中少有引發皮膚癢之現象，都可以安心食用，唯特別注意芒果可能較易引發問題。
五、油脂類食物中，不要吃到橄欖油、麻油、香油、花生油。
六、其它類，例如啤酒酵母、巧克力、咖啡等食物，皆要小心誘發皮膚過敏。
許多人遇到皮膚過敏症狀，都會尋求西醫皮膚科並塗抹藥劑來控制病情，但有部分患者對類固醇產生抗藥性，或對抗組織胺產生依賴性，這對健康都是隱患。皮膚過敏絕對不是光靠吃藥打針所能解決的，與其長期依賴藥物抑制過敏，倒不如找出過敏源，掌握自己的健康。
資料來源: http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=341144
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