餐館新海報 可免費領取

美國華人餐飲業協會24日宣布，餐館業者從現在起可以到該協會領取紐約市健康與心理衛生局(New York City Department of Health and Mental Hygiene)規定張貼的新款海報，包括衛生間洗手提示海報、窒息急救海報以及食物過敏海報等。另外美國華人餐飲業協會還將協助餐館工作人員註冊考取衛生執照必修的「食物保護手冊」課程。

根據紐約市健康與心理衛生局規定，餐館裡每個洗手池附近都必須張貼洗手標誌，也必須張貼食物過敏告示、窒息急救海報及餐館評級結果等，違規者可能面臨罰款。美國華人餐飲業協會現免費提供這些中英文海報，會長陳鍵榕表示，新款的海報製作精美，洗手標誌都是防水的，如果餐館需要更換新的海報，可以到餐飲業協會免費領取。

陳鍵榕還表示，現在衛生局到餐館檢查時，如果衛生執照上所登記的人沒在餐館就會被扣分，因此以防萬一，餐館其他負責人和工作人員最好都考取衛生執照，這樣在檢查的時候只要擁有執照的其中一人在餐館就可以。另外，如果餐館轉手，新的負責人和工作人員也需要重新考衛生執照，不可以用之前餐館已經離開的負責人的衛生執照。考衛生執照需要完成衛生局的「食物保護手冊」課程，然後通過相關考試。該課程如果到衛生局上課需要一周左右，但也可以在網上學習，最後到衛生局參加考試即可，餐館業者和工作人員都可以到美國華人餐飲業協會註冊網路課程。

資料來源:http://worldjournal.com/bookmark/23680990--