撰文:何寶華

欄名:醫健營

有食物過敏的人士，會刻意避免或減少進食令自己敏感的食物，然而每種食物有其營養價值，如果選擇不吃，就可能失去該種食物所帶來的營養素。但吃了又有機會出現敏感性反應而產生徵狀，面對這個兩難的局面，應該怎麼辦？