(渥太華8日加新社電)衛生部最近發表新聞稿﹐指全國大約180萬人有食物過敏問題。它提醒民眾正視食物過敏症﹐保護自身安全。
衛生部說﹐全國估計180萬人有食物過敏問題﹐研究顯示﹐這個數字還在增加﹐尤其是兒童。
花生、堅果、芝麻、大豆、海鮮、小麥、雞蛋、牛奶、芥末、亞硫酸鹽﹐都是國內常見的過敏原﹐可能帶來嚴重過敏反應。
有人攝入少量過敏原﹐可能立即出現反應﹐變得嚴重。最危險的症狀包括呼吸困難、血壓急降和休克﹐病人可能喪失意識﹐甚至死亡。
衛生部說﹐食物過敏不可治癒﹐避開過敏原是唯一有效預防方法。
衛生部提供一些信息﹐提示預防食物過敏的方法，包括﹕
．仔細閱讀產品標籤﹐因為製造商有時改變食物成分﹔一些食物有過敏原﹑過敏原衍生物﹐你有過敏反應﹐最好戒食這些食物﹔如果食品標識列出警告信息﹐提及可能含有你所敏感的過敏原﹐也要戒吃。
．一些食品沒有列出成分、含有你不認識的成分﹐都不要進食。
．在朋友家或餐館進餐時﹐告訴主人或服務員﹐你有食物過敏問題﹐查問食物成分。
．如果過敏科醫生為你開出腎上腺素自動注射器的處方﹐學習如何使用﹐並隨身攜帶。隨身攜帶醫療警示(MedicAlert)標識﹐如有緊急狀況﹐別人會知道你的過敏問題和反應。
．小心查看過敏原的各種名稱﹐食物過敏原及衍生物有時用不同的名字列舉。
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