你知道人人恐避之不及的脂肪家族中，還有一類膳食脂肪酸對健康分外有益嗎？雖然膳食中脂肪含量越來越高，甚至超標，但最關鍵的某類健康脂肪酸攝取量仍嚴重不足嗎？雖然飽和脂肪酸攝入過多會帶來心血管疾病的風險，但這類健康的脂肪酸卻能保護心血管，降低慢性病風險；能促進大腦發育，提高認知能力，還能緩解抑鬱，改善生活質量，它的發現被譽為“繼氨基酸、蛋白質之後又一重要的裏程碑”——這個“神奇”的脂肪酸，就是ω-3脂肪酸（歐米伽-3，主要包括DHA，EPA）。
6月6日—8日，第二屆全球ω-3脂肪酸學術大會在美國波士頓舉行，來自全球五大洲22個國家225名專家學者、企業代表參與。與會專家表示，現在中國人“營養膳食”知識儲備，比歐美國家落後了20多年。尤其是對于ω-3脂肪酸這類重要的營養成分，了解甚少，主動補充更無從談起。中國居民ω-3脂肪酸實際攝取量，受到國內外權威專家的關注。
世界知名營養學家、“ω-3脂肪酸指數”的共同創始人William Harris博士告訴記者，在營養學史上，ω-3脂肪酸的發現，是繼氨基酸、蛋白質之後又一重要裏程碑。其主要營養成分DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），來源于海洋生物，如三文魚、鯡魚等。DHA和EPA對人體生長發育和健康有著極其重要作用，人一生都離不開。目前，有超過8000多例臨床研究證明ω-3脂肪酸健康益處：適量補充EPA和DHA，能降低心腦血管病風險，改善認知功能，減少注意力缺陷、多動症等；同時降低成年後阿爾茨海默氏症和抑鬱症的風險，也能有效緩解產後抑鬱。特別對嬰幼兒大腦發育而言，其作用就如同鈣之于骨骼，不容忽視。
在此次國際大會特別設立的“中國發展深度解讀”專場上，中國營養學會理事長程義勇指出，現在,DHA、EPA等ω-3脂肪酸成分仍是一種在當前中國居民飲食健康中尚處于被忽視的營養，ω-3脂肪酸攝入嚴重不足。國際脂肪酸和酯類研究學會(ISSFAL)建議居民每天攝取500毫克DHA+EPA，美醫學研究院推薦量為每天160毫克。但中國成年人的DHA+EPA平均攝入量只有37.6毫克/天。即便在廣州等沿海城市，平均攝取量也僅有80毫克/天。程理事長同時也強調，國內營養學界也在逐步重視DHA+EPA的攝入，如金龍魚添加深海魚油調和油，就是國內營養學界與企業聯合研制的一款產品，在膳食中安全便捷補充ω-3脂肪酸，是營養知識用于改善居民營養狀況的一大創新應用。
現在，中國人從日常飲食中獲取膽固醇的比例越來越高。加之缺乏鍛煉，生活作息不規律，各種慢性病和心腦血管等方面疾病的發病率逐年攀升，長期缺乏ω-3脂肪酸DHA+EPA，導致對于這些健康隱患預防不夠，令人擔憂。
DHA、EPA等ω-3脂肪酸給人體帶來的健康效應，受到世界各國營養界及醫學界的關注。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》關于膳食脂肪酸的建議值，並參考《中國居民營養與健康狀況調查》中相關數據，益海嘉裏與中國營養學會聯合研制推出金龍魚添加深海魚油調和油，其DHA和EPA平均含量達到4000ppm，配合膳食,可以幫助人體達到美國醫學研究院的建議值。據悉，最新的中國居民膳食營養素參考攝入量（DRI）將ω-3脂肪酸（DHA+EPA）列入重點推薦，這也代表著國內居民足量補充ω-3脂肪酸（DHA+EPA）有了官方權威的指引。
小貼士：金龍魚添加深海魚油調和油是由益海嘉裏與中國營養學會聯合研制的一款食用調和油，一瓶5Ｌ金龍魚添加深海魚油調和油所含DHA+EPA相當于６０粒深海魚油膠囊營養，金龍魚安全便捷幫助中國居民一日三餐便捷補充DHA+EPA。
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