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日前，第二屆全球歐米伽脂肪酸學術大會在美國波士頓圓滿閉幕。“中國發展深度解讀”專場上，吸引了全球專家學者、企業代表的廣泛關注。“營養過剩引發慢性病增加、DHA+EPA關鍵營養素攝入不足、居民普遍對-3脂肪酸缺乏認知”，是與會專家對中國人-3脂肪酸攝入現狀的點評。同時針對中國營養學會與企業合作在食用油中添加深海魚油幫助居民便捷補充DHA+EPA，給予了讚賞與肯定。
在波士頓國際會議上，中國營養學會理事長程義勇指出，中國居民正面臨“營養過剩”與“嚴重缺乏”的雙重挑戰；中國疾控中心營養與食品安全所研究員張堅也指出，對人體健康很關鍵的-3脂肪酸（主要包括DHA+EPA,以下同）攝入量嚴重不足，令人擔憂。最新調查表明，我國居民飽和脂肪酸攝入量過高，過多飽和脂肪酸攝入，會增加心腦血管疾病等慢性病風險。
“所謂營養大師信口開河，老百姓得不到正確的營養指引，缺乏足夠的營養知識儲備，”程理事長在會議上介紹了中國居民目前的科技素質和營養知識狀況，同時對“生吃茄子生泥鰍等養生謬論”受追捧，而真正對人體健康起到重要作用的知識得不到普及現狀表示擔憂。
“我們一直在關注世界各國關于DHA+EPA的建議攝入量及推廣模式。修訂DRI時，會考慮到多方面因素，吸取各國好的經驗、方法和標準，並與中國國情相結合。”中國營養學會副理事長蘇宜香教授強調道。
而普通民眾對于DHA+EPA的重要性，尤其是在人類成長和發育初期階段的重要性，認識相對不足。蘇宜香認為，-3脂肪酸對生命早期（孕期和出生後兩年）大腦的發育是必不可少的。但目前中國成年人的DHA+EPA平均攝入量只有37.6毫克/天。孕期和哺乳期因攝入更多的魚類，DHA+EPA攝入量稍高于成人，但仍遠低于各國際組織的推薦量，無法滿足胎兒和嬰兒對DHA的需要，適量補充是必須的。
除了認識不足，同時，中國特有的膳食結構和習慣也決定DHA+EPA攝取途徑非常少。尋求一種最佳便捷的補充途徑並期待權威機構指導-3脂肪酸攝入標準推薦量出臺，成為中國居民在健康素養方面一重大需求。
“大量研究顯示，DHA+EPA作為一種關鍵脂肪酸，具多重健康益處。它能保護心血管，降低慢性病風險，改善認知功能、減少抑鬱症風險等，與人的一生密切相關。另一方面，我們也明確看到國人DHA+EPA攝入嚴重不足。修訂DRI，對指導國人合理、足量、安全地補充DHA+EPA，具有突出意義。”程義勇理事長指出，中國營養學會正修訂最新版的《中國居民膳食營養素參考攝取量》（DRI），可能納入關于-3脂肪酸參考攝入量的探討。
據了解，為了給普通居民更加安全、便捷的攝取DHA+EPA的途徑，中國營養學會也與部分企業進行了聯合研制，共同開發產品，創新應用。“目前與益海嘉裏聯合研制，推出金龍魚添加深海魚油調和油，其DHA+EPA平均含量達到4000ppm。一般居民食用海魚的機會太有限，難以滿足所需-3脂肪酸。而通過金龍魚食用油添加深海魚油，可以保證幫助人體獲取關鍵脂肪酸營養。”
此次創新應用，使得金龍魚添加深海魚油調和油獲得了“最佳創新應用”和“人類健康傑出貢獻” 兩項國際殊榮，此次波士頓會議上，各國專家對此也給與了讚賞和充分肯定。金龍魚添加深海魚油調和油不僅豐富了-3脂肪酸產品種類，又針對性迎合了中國人的需求，或許是中國人補充DHA+EPA更加便捷的途徑。來源河南網)
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